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2014092600


<材料/作りやすい分量>
アルファルファ        1パック
オイルサーディン      1缶
塩・粗挽き黒こしょう    少々
レモン            1切れ

<作り方>
1.アルファルファを皿に盛る。
2.オイルサーディンをのせ、塩こしょうをふり、 レモンを絞る。

※オイルサーディンのオイルはお好みでかけてください。
 多くかけると脂っぽくなるので、かける場合は少し、がおすすめです。
※食べる際は、オイルサーディンを崩して、アルファルファと混ぜてください~

※ちなみに、アンチョビではありません。オイルサーディンです。
 お間違いなく。笑

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今日のきれいポイント

アルファルファの食物繊維腸内ピカピカ
オイルサーディンの豊富な栄養美肌づくり

******************************


ゆる~く
食べ順ダイエットを実践中。

できるだけ食事の最初に野菜を食べることを意識し
約2か月。


久々に体重計に乗ったところ。。。
少しだけど、減ってるー♪♪♪嬉


食べる野菜を毎回考え、準備するのは
大変で、続かなくなってしまうと思い

手軽に食べられる”アルファルファ”を
毎日の日課にした結果かな?



アルファルファのベーコンオイルがけより
もっと簡単でヘルシーに

最近お気に入りなのが
オイルサーディンをのせたサラダ。


オイルサーディンは
イワシのオイル漬け。

栄養価が高く
美肌効果も期待できるビューティーフード



ちなみにアンチョビは
イワシの塩漬け

間違えると大変なことになるので(!)
お間違いなく。笑

■参考 オイルサーディンとアンチョビの違い



目標にしている体重まであと少し。
特別なことはせず食べ順だけで減らせるか。

結果はいかに。

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2014081100


<材料/1人分
アルファルファ        1/2~1パック分
豚薄切り肉          50g
うどん(ゆで)         1人分
鶏がらスープの素      小さじ1/2
サラダ油            適量
ソース             適量
塩・粗挽き黒こしょう     適量
マヨネーズ(お好みで)    適量

<作り方>
1.豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったらうどんを加える。
3.ソース、鶏がらスープの素、塩こしょうで味を調えたら皿に盛り、アルファルファをトッピングする。
 お好みでマヨネーズをかける。

※マヨネーズはカロリーが気になるので、私は
 マヨネーズ:豆乳(または牛乳)=2:1くらいの割合でのばして使っています。


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今日のきれいポイント

アルファルファの豊富な栄養美と健康をGET
たっぷり含まれる食物繊維スムーズなお通じ

******************************



暑いと、
どうしても麺料理の出番が多くなり。。。

ということで
先日に続き、麺レシピ!


久しぶりに焼うどん★


最近、すっかりハマっている
アルファルファをたっぷりトッピングし

サラダ感覚でたべられる
夏バージョン♪


こってりソース味のうどんに
アルファルファをたっぷり絡めて食べると

程よくさっぱり味になり、そして
しゃきしゃきした食感が加わって。。。

美味しいっ!!



いちお、レシピでは
アルファルファの量は1/2パック~、にしているけれど

美味しいので、食べてながらどんどん追加していくうちに
私は1パックいっちゃいます。笑



こう暑いと、
献立を考える思考も停止しがちですが。。。


そんな時は、とりあえず
「野菜の王様」とも言われる

栄養たっぷりのアルファルファを使うのも
ひとつの手★


せっかくのアルファルファの豊富なビタミンやミネラルを
効率良くとるためにも、是非火を通さずそのまま生で。


こってりしたお肉料理とも相性◎なので
付け合わせなどにも是非活用してみてください♪

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2014060100


<材料/作りやすい分量>
アルファルファ        1パック
ベーコン           2枚
オリーブオイル       大さじ1
塩・粗挽き黒こしょう    少々

<作り方>
1.アルファルファを皿に盛る。
2.ベーコンは5ミリ幅に切る。
 フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ弱火にかける。
3.ベーコンに香ばしい焼き色がついたら、アルファルファにオイルごと回しかける。
 塩と粗挽き黒こしょうをふる。

※食べる際は、ベーコンとオイル、アルファルファをよく混ぜてください。

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今日のきれいポイント

アルファルファの豊富な栄養美と健康をGET
たっぷり含まれる食物繊維便秘改善

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「野菜の王様」とも言われる
アルファルファ。

その名からもわかる通り
たんぱく質やビタミン、ミネラルがとても豊富で

栄養たっぷり!


たんぱく質は小麦の約1.5倍。
食物繊維たっぷり。
カロリー100gあたり約12kcal。

といことで、
ダイエット食品としても注目を集めている野菜。
2014060101


しかも、
お財布に優しいお手軽なお値段♪


なのに。

その存在を忘れ
なぜか食卓にのぼることが少なく。。。


とういことで
久しぶりにアルファルファ登場★


生で手軽に食べられるアルファルファは
ベーコンオイルとの相性バツグン!

ここ数日、
真夏並みの暑さで早速夏バテしそうでしたが。。。


そんな時こそ、
さっと作れて栄養満点のこの一品は

かなり役立ちます!!



しかし、久々に食べると
やっぱるスプラウトって美味しい。

今年の夏はしっかりお世話になろっと。



▼熱々なベーコンオイルを
 アルファルファに回しかけます
2014060102



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