【肌】 薬味とクリームチーズのミニ丼ぶり
2016/08/14 Sun 12:00
＜材料／1人分＞
しそ 2枚
みょうが 1本
クリームチーズ 小分け包装のもの1個
ごはん 茶碗1杯
しょうゆ 適量
＜作り方＞
１．しそは千切りにする。みょうがは2ミリ幅の輪切りにする。
クリームチーズは5ミリ角に切る。
２．１をボウルに入れてざっくり混ぜ合わせる。
３．茶碗にごはんをよそり、２を盛る。
しょうゆ少々をかけ、ごはんとよく混ぜて召し上がれ♪
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今日のきれいポイントみょうがの香り成分ゲラニオールで
女子力UPしそのベータカロテンで
美肌作り******************************
そうめんを美味しく味わった翌日
なかなかの確率で冷蔵庫に残っている
使いかけの薬味！
じゃ、今日もそうめんで、
というのもちょっとテンションが上がらない。。苦笑
そんな時に
かーなーりおすすめな
薬味とクリームチーズのミニ丼ぶり♪
おすすめの薬味は
しそとみょうが。
それらをザクザク切って
クリームチーズと一緒にご飯にのせるだけ！
そこへしょうゆをたらりと垂らすと
あっという間に極上のミニ丼ぶりの出来上がり☆
ご飯と
よく混ぜて召し上がれ♪
これ、ホントに
クセになる美味しさなので
このために
わざわざ薬味を買う価値あり！
ぜひぜひお試しくださいー☆
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【若】 みょうがをたっぷりトッピング♪ソース焼きうどん
2015/08/20 Thu 12:00
＜材料／1人分＞
なす 1本
豚薄切り肉 50g
みょうが 2～3本
うどん（ゆで） 1人分
粉末だしの素 適量
ソース 適量
塩こしょう 適量
サラダ油 適量
＜作り方＞
１．なすは半分の長さに切ったら、約8ミリ幅に縦に切る。
豚肉は食べやすい大きさに切る。みょうがは約3ミリの斜め切りにする。
２．フライパンにサラダ油を熱し、なすを炒める。
しんなりしてきたら豚肉を加えて火を通し、うどんを加えてひと混ぜする。
３．だし、ソース、塩こしょうで味付けしたら皿に盛り、みょうがをトッピングする。
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今日のきれいポイントなすのポリフェノールで
老化防止みょうがの香り成分ゲラニオールで
女子力UP******************************
大人になってから
大好きになったみょうが。
食欲が落ちるこの季節も
みょうがを添えるとぐぐっと食欲そそる一品に★
中でもおすすめなのが
ソース味の焼きうどん。
出来上がりにみょうがをたっぷりトッピングすると
さらに食欲そそる焼きうどんの完成～♪
みょうがを食べ過ぎると
もの忘れがひどくなる、という話があるけれど
科学的に根拠のないことだそうなので
気にせずたっぷりと。笑
あの独特な香りの成分アルファピネンが
食欲を促進してくれ
カンフェンの抗炎症作用で
夏のほてった体をクールダウンしてくれます。
そして、女子に嬉しい情報がひとつ。
もうひとつの香り成分であるゲラニオールに
キレイになる効果が～
女性ホルモンの一種である
エストロゲンの分泌を助けてくれるそう♪
これは嬉しい。笑
今の時期のみょうがは夏みょうが。
9月～10月に出回るのが秋みょうが。
秋みょうがのほうが
ふっくらとしていて香りが良いので
その違いを楽しみながら
秋までみょうがを堪能しましょう～♪
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冷しゃぶのさっぱりわさびダレがけ
2012/08/07 Tue 12:00
＜材料／2人分＞
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 150g
きゅうり 2本
みょうが 3～4本
（A)
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酢 大さじ2
練りわさび 小さじ1/2～
＜作り方＞
１．きゅうりは5㎜の斜め千切りにする。豚肉は大きいものは食べやすい大きさに切り、
みょうがは千切りにする。ボウルにAを混ぜ合わせる。
２．鍋に湯を沸騰させ、豚肉を茹でたら水気をしっかりふき取り粗熱を取る。
３．Aのボウルに２を加えて全体器にからめる。
皿にきゅうり、豚肉、みょうがの順に盛りつけ、余ったAをまわしかける。
※しょうゆ：みりん：酢＝1:1:1、プラスわさびをお好みで！
ピリっとわさびを利かせたい方はわさびを多めにどうぞ～
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ピリッと刺激的なわさびで
食欲促進～！
きゅうりとみょうがの
夏野菜のコンビと冷しゃぶに
わさびを利かせた
ピリッ＆さっぱりのタレをたっぷりかけた
夏にぴったりの
メインなおかず♪
冷蔵庫に眠りがちな練りわさびを使うための
お役立ちレシピでもありますが～←個人的に。笑
みょうがは薬味として使われるので
抗菌作用や消臭作用があることに加え
特有の香り成分が大脳皮質を刺激し
気分を高める働きがあるので
暑くてボーっとしてしまいがちな
この季節に
そういう意味でも
効果的☆
冷や麦やそうめんの薬味で
大活躍なみょうがだけど
たまには冷しゃぶと一緒に。
おすすめです～
▼お肉にさっぱりダレをしっかり
絡めます
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みょうが味噌
2010/07/09 Fri 12:00
＜作りやすい分量＞
みょうが 2個
（A)
みそ 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
みりん 小さじ1
＜作り方＞
Aをボウルで合わせ、2ミリ幅に切ったみょうがを加えて
よく混ぜ合わせる。
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ミョウガは
日本独特の野菜。
ねぎや生姜とはまた違った
爽やかな香りと苦みが食欲を促進し
夏にはグッと食べる機会が増える
薬味として登場することの多い野菜。
が、しかし
好んで食べるのは
日本だけだそう。
実はみょうがはビタミン・ミネラルなど
際立って豊富な栄養がない野菜。
その代わりあの独特な香り成分
アルファピネンには
大脳皮質を軽く刺激して
集中力を増す効果あり！
「みょうがを食べすぎると
物忘れがいどくなる」
という言い伝えがあるけれど
全くの逆。
むしろ、ボーっとした頭を
シャッキっとしてくれます。
いつもは冷奴やそうめんに
薬味として登場することが多い
みょうがですが
甘辛みそと合せると
これだけでごはんが何杯も食べられる
一品の完成！
しかも、ごはんだけなく
お酒のあてとしてもイケる★
いつもとちょっと目先を変えて
お味噌を使ったアレンジ料理
まずは炊き立てご飯で
是非お試しください♪
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みょうがと豚肉の味噌炒め
2010/05/31 Mon 12:00
＜材料／2人分＞
みょうが 5～6本
豚肉 150g
ごま油
（A）
みそ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
＜作り方＞
１．みょうがは縦に薄切りにする。豚肉は食べやす大きさに切る。
２．フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めたらみょうがを加える。
３．みょうがに火が通ったら、合せたAを加えてざっと混ぜ合わせる。
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相変わらず
体を温めることに
余念がない毎日。
ホント、
しょうがドリンクはやめられない！
その他
体を温める効果のある野菜といえば
ねぎ。
そして、
これから旬を迎えるみょうがも
体を温める効果あり！
日本で栽培されている野菜は
100種類以上あるけれど
日本原産のものはほんのわずか。
1割にもみたないほど。
その数少ない日本原産の野菜のひとつが
みょうが。
日本でしか食べられていない、
そして、日本人だからこそ
そのおいしさを知っている
貴重な野菜。
独特の香りと苦みは
まさに「夏」を連想させる味。
今年もみょうがが
スーパーに並び始めました。
夏がすぐそこまで
やってきている証拠♪
久々のみょうがに嬉しくなって
脇役の薬味ではなく
主役の一皿で堪能。
そうそうこの味、
この苦み。
あー
クセになりそ。
なかなか主役になれない
みょがだけど
独特の味は主役級。
体を温めるためにも
今年もたっぷりみょうがを
いただきます♪
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