グリーンピースやさい生活★きれい生活

グリーンピースの甘煮

2010/06/04 Fri 12:00

＜材料／作りやすい分量＞
グリーンピース　　　　適量
砂糖　　　　　　　　　　グリーンピースの4割ほどの量

＜作り方＞
１．鍋にグリーンピース、グリーンピースがつかる程度の水、砂糖を入れ
　蓋をして中火でコトコト煮る。
２．水分が少なくなってきたらグリーンピースが柔らかくなっているか確認し
　大丈夫であれば火を止めて完成！冷まします。
　固さがのこるようなら水を加えて柔らかくなるまで煮る。

※砂糖ぼ分量はお好みですが、私の場合
　グリーンピースの量の5割だと少し甘過ぎて
　3割だと少し物足りなく、結果4割がBESTでした！
※多めに作って冷凍保存も可能です！

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友人の実家から届いた
さや付きエンドウ。

そのさやからとりだした
未熟豆が

そう、グリーンピース！

1本に8個～10個ほどずらーっとならんだ
このグリーンピース達が

とってもCUTE★

そして
そのグリーンピース達を
さやをから取り出す作業が

すっごく楽しい♪

そのグリーンピース達。

本来ならピースごはんにするところを
甘煮にもできるよ、と教えてもらい

グリーンピースを甘く煮る？？？と
不安と期待で早速チャレンジ！

水と砂糖で煮るだけ。
簡単♪

ポイントは甘さの好みだけ。

何度かチャレンジして
結局落ち着いたのが

砂糖はグリーンピースの4割の量。

これが私好みでした♪

しかし、グリーンピースを甘く煮るなんて
初めての体験！

そして意外にもおいしいことに
びっくり！！

そのまま食べても
お菓子作りに使っても。

多めに作って冷凍保存すれば
いつでも活用できて便利。

人生初の
グリーンピースをさやから取り出す作業。

そして、甘煮。

なんだか
一度にたくさん得した気分♪

しっかり、
おいしくいただきました！

ありがとうございました★

▼福岡発！さやつきエンドウ♪