節電レシピ♪トマトとツナのさっぱりあえ

2011/04/22 Fri 12:00

＜材料／1人分＞
トマト　　　　1個
しそ　　　　　5枚
（A)
ツナ　　　　　1/2缶
すし酢　　　　大さじ1～

＜作り方＞
１．トマトは食べやすい大きさに切る。しそはせん切りにする。
　ツナの脂を軽くきり、すし酢と合せる。
２．ボウルにトマトとAをいれてざっくり混ぜ皿に盛る。
　しそをトッピングして完成！

※すし酢の量はお好みで。　

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心も体も元気にしてくれる
食事。

美味しいものは
人を笑顔にしてくれる

素晴らしい
パワーを持っています。


その美味しさに
見た目のパワーもプラスした


今日の節電レシピ。



生命力を上げて
心と体を元気にする効果がある

何事にもパワフルなカラー、赤。


その代表格の野菜
トマト使った一品。


トマトとすし酢の相性は
バツグンで

何年も前からお気にりの
組み合わせ。


暑い夏でも
食がすすむさっぱり感。

夏の暑さと
節電対策に大活躍してくれること

間違いなし！の
おすすめトマト料理なので

ぜひぜひお試しください～★

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節電レシピ♪セロリとオイルサーディンのマリネ丼

2011/04/19 Tue 12:00

＜材料／2人分＞
セロリ　　　　　　　　　　1本
にんじん　　　　　　　 　5センチ
オイルサーディン　　　1缶
塩
（A)
すし酢　　　　　　　　　　　　　 大さじ2
オイルサーディンのオイル　大さじ1

ごはん　　　　　　　　　　　　 　適量

＜作り方＞
１．セロリは斜めの薄切りにする。にんじんはせん切りにする。
２．ボウルに１とAを入れて全体を混ぜ合わせたら、オイルサーディンも
　加えて、ざっくり混ぜたら30分以上おく。
３．器にごはんを→2の順に盛る。

※オイルサーディンのオイルをマリネ液として使用します。
※置く時間は30分位だとシャキッと歯ごたえを感じられ
　3時間ほど置くとしっかり漬かったマリネになります。
　お好みで♪

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節電レシピを考えると

今まであまり使わなかった缶詰類に
自然に目が向くようになりました。


その中で
最近ハマっているのが

オイルサーディン、
イワシ類のオイル漬け。


味がついていないので
いろいろな料理に使え

そして
なんてったって

面倒な魚の下処理がいらず
そのまま使えるので

手軽に魚を食べることができるのが
魅力★



今までの節電レシピ同様

今回のマリネ丼も
涙がでるほど簡単！

唯一の欠点を挙げるとすると。。。

マリネなので、
すぐに食べられないこと、かな。

置き時間30分位から食べられますが
もっと時間をおくとよりしっかりマリネされ

セロリ臭さがなくなり
セロリが苦手な人でも美味しくいただけます。
（たぶん。。。笑）


スティックなど
縦にカットする場合は

口当たりが悪いので
筋は取り除きますが


今回は
斜めに薄くスライスするので

筋をとらずそのままで。

美容に効果的な食物繊維、
せっかくなので丸ごといただきましょう～！




▼オイルサーディンはいわしのオイル漬け




▼まずは野菜とマリネ液をなじませて。
　崩れやすいオイルサーディンは最後に加えます




▼丼にせずそのままおつまみとしても♪

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節電ディップ♪

2011/04/15 Fri 12:00

先日の手巻き寿司に続き

今日もみんなで囲める
節電レシピ♪


切って混ぜるだけの
簡単ディップ。


びっくりするほど簡単なので
子供と一緒に作って食育に。

おもてなしとしても◎。


どうせするなら
楽しく節電。

節電実行の暁には
”美味しい”というオマケがついてきます！


小さな節電だけれど
みんなでやれば大きな節電へ。


時間が経つと
意識が薄れてしまいがちだけれど

節電は、春・夏・秋・冬、
今年一年ずーっと続くテーマ。

毎日忘れずに過ごさなきゃ、ですね！

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【しそ＆ツナ】

しそを縦半分に切りったら横にせん切りにし  ツナとマヨネーズを合せて混ぜる。   ※カロテンたっぷりのしそで美容効果バツグン★   その量、かぼちゃの約3倍！！

【トマト＆バジル】

ゼリー部を取り除き7ミリ角に切ったトマトと  粗みじんに切ったバジルを合せて  塩少々とオリーブオイルであえる。  ※にんにくを入れるレシピもありますが   塩＆オリーブオイルだけでも十分美味！

【博多万能ねぎ＆鮭フレーク】

大好評の万能ねぎと鮭フレークのディップ！  ねぎ特有の辛みがマイルドな博多万能ねぎで是非♪   ↓↓↓   レシピ

【しょうがとクリームチーズ】

美容と健康にはとにかく体温を上げる！  体が温まり暖房器具を使わなくなれば  プラスの節電効果★   ↓↓↓   レシピ

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節電♪手巻きずし

2011/04/12 Tue 12:00

依然として
大きな余震が続く毎日ですが、、、

みなさま
くれぐれもお気をつけてお過ごしください。

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電気使用量がピークになる
夏に向けての練習～

ということで
今日も節電レシピ。


手巻きずしって
そもそも電気を使わないので

お手軽＆簡単な節電料理♪


ヘルシーで美味しい
５種のお野菜手巻きずし。

家族団欒に
ぜひお役立てください～★

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【切干大根とツナ】

切干大根とツナをマヨネーズであえる。  丼ぶりでも美味しい！   ↓↓↓  切干大根とツナのマヨ丼ぶり

【アボカドと博多万能ねぎのごま油あえ】

5ミリ角に切ったアボカと  小口に切った博多万能ねぎをごま油であえる。  ※「万能ねぎ」は福岡県のJA朝倉で生産された  青ねぎの登録商標です。  万能ねぎ」と呼べるのは「博多万能ねぎ」だけ！

【塩もみしょうが】

せん切りにしたしょうが2かけ分に  塩小さじ1/4をふり軽く混ぜ合わせ10分置いたら  軽く水気を切る。  ※ピリっと利いた辛みが意外にも寿司飯と相性○！

【切干大根と納豆】

戻してみじん切りせん切りにした切干大根と  納豆のタレを合わせ、納豆と混ぜ合わせる。  ※切干大根のコリコリした食感が最高！

【山芋の梅かつお】

種を取り除いた梅干しとたっぷりの鰹節を  まな板の上で叩いて良く混ぜる。  5ミリ角に切った山芋とうめかつををざっくり混ぜる。

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節電レシピ！キャベツのナムル風サラダ

2011/04/08 Fri 12:00

＜材料/2人分＞
キャベツ　　　4～5枚
しそ　　　　　 5枚
塩　　　　　 　小さじ2/3
ごま油　　　　大さじ1
白ごま　　　　大さじ1

＜作り方＞
１．キャベツは5ミリ幅に切る。しそはせん切りにする。
２．ボウルにキャベツを入れて塩を振り入れ、軽く揉みながら
　全体に塩を馴染ませたら10分置く。
３．キャベツの水気をきゅっと絞ったらごま油としそを加えて
　ざっくり混ぜ、そのまま10分置いて味を馴染ませる。
　味が薄ければ、塩とごま油で味を調えてできあがり♪

※キャベツは細すぎると歯ごたえが楽しめず、太すぎると
　味馴染みが悪いので、5ミリ位を目安に切るのがBetterです。

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暖かくなってきたおかげで
電気使用量も少なくなり

なんとか計画停電は
免れていますが


でもでも、やっぱり
忘れてはいけない節電。


これから1～2か月は
過ごしやすい季節になるけれど


問題はその後。



夏が近づくにつれ
電力不足が心配されていますが

みんなが力を合わせて
少しでも電気を使わない工夫をし

頑張って乗り切りたい。



過ごしやすい今の時期に
少しずつ練習、ということで

おススメしたいのが
鍋での炊飯。


そして、ごはんさえ炊いちゃえば
ささっとできちゃう節電晩ご飯。

★切干大根とツナのマヨ丼ぶり
★アボカド納豆丼


たっぷり野菜が食べたい時は

★ラーパーツァイ

そして、
キャベツのナムル風サラダ♪


電気を使わない＝簡単過ぎっ、な
料理なので、お料理一年生でも

なんだかベテランさんの
仲間入りした気分になれるのもウリ♪♪



電気は貯めておけない。

なので、ひとりひとりの心掛けが
その時その時の電力使用料に

ダイレクトに影響することを常に意識して。


お料理好きさんは、
節電レシピで節電に協力していきましょう！

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