きんぴらごぼうのお食事蒸しパン

2006/12/13 Wed 00:00

＜材料/直径約5センチの型4個分＞
薄力粉　　　　　　　　　　80g
ベーキングパウダー　　小さじ1
砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ2
卵　　　　　　　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　　　　　　　1/4カップ
サラダ油　　　　　　　　　大さじ1
白ごま

きんぴらごぼう　　　　　レシピの約2/3の量

＜作り方＞
①薄力粉とベーキングパウダーをふるってボウルに入れ、砂糖も加えて
　混ぜ合わせる。
②卵と牛乳を混ぜ合わせ、①に加える。
　滑らかになったらサラダ油も加え混ぜ合わせる。
③②にきんぴらごぼうを加えてさっくり混ぜ合わせて型に流しいれ、
　白ゴマを散らす。
④蒸気の上がった蒸し器に入れて、強火で12～15分蒸す。

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お気に入りのお食事マフィン。

A.R.Iで初めて食べた時、斬新なアイディアに感心し、、自分で作った時は、そのおいしさに感動してしまいました。

生地の甘さと、混ぜ合わせる具の塩味のバランスが最高～♪

すっかり気に入ってしまい、玉ねぎやチーズなど、いろいろと具を変えて楽しんでいます。

朝晩の冷え込みが強くなり、鍋が美味しい季節になりました。

ならばスイーツも冬バージョン。

もこもこ蒸気を立てながら作る蒸しパンが美味しい季節。

プレーンな蒸しパンも美味しいけれど、せっかく食べるなら野菜も一緒に摂れるとBEST★

ということで、甘辛く味付けしたきんぴらごぼうを混ぜ込んだ、「お食事蒸しパン」をつくりました。

お食事マフィン同様、生地の甘さときんぴらごぼうの塩味の相性がニジュウマル◎

全ての材料をただ混ぜ合わせるだけなのでとっても簡単

カロリーが控え目な点もグー

ほうれん草、たまねぎ、にんじんetc...

今年の冬は「お食事蒸しパン」の研究に励みます


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