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2014123000


<材料/お茶碗1杯分>
アボカド       1/2個
塩昆布        適量
ごはん        お茶碗1杯

<作り方>
1.アボカドはひと口大に切る。
2.お茶碗にごはんをよそい、アボカドをのせたら
 塩昆布をトッピングする。

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今日のきれいポイント

アボカドのコエンザイムQ10老化防止
また、ビタミンB6の新陳代謝促進美肌をGET

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今日は2014年最後のレシピ★

テレビや雑誌などで
いろいろな方が紹介しているので

オリジナル感ゼロ!、なんですが(苦笑)
私が大好きな料理♪

超簡単、なのに美容効果抜群!!
もしまだ未体験の方はぜひ作ってみてー!!

という思いをこめてご紹介♪


「食べる美容液」と言われるアボカドは
世界一栄養価の高い”果物”として

ギネスに認定されているほど。

参考 : 「食べる美容液!」 アボカドで効果的な美肌ダイエットと簡単レシピ


キッチンに立つ時間も惜しいほど
多忙だった12月。

何度この料理にお世話になったか。。。


お蔭で乾燥に加え、寝不足な日々でも
肌荒れとは無縁。


アボカドさん、ありがとう!!!


ちなみに、
今季のマイブームは塩昆布でしたが

かつお節+しょうゆ、の味付けも
お手軽で美味しいので、おすすめです!!



さてさて、
今年もたくさんの応援ありがとうございました。

レシピブログのお気に入り登録数が
800越え。まもなく900!

そして、みなさんからの1クリック
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が、ただただ嬉しくて

この一年もがんばって更新し続けられました★
本当にありがとうございました!


体の中からキレイになる!をモットーに
来年も引き続きみなさんと一緒にやさい生活、
楽しんでいきたいと思います



それでは
すてきな年末年始をお過ごしください

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アボカド | トラックバック(0)
2014122600


<材料/お好みの量>
かぼちゃ         適量
ココナッツオイル    適量

<作り方>
1.かぼちゃは適当な大きさに切ったら蒸して火を通す。
2.熱いうちに1をボウルに入れて、ココナッツオイルも加える。
 かぼちゃをつぶしながら、ココナッツオイルを馴染ませる。
 温かいうちに召し上がれ♪

※かぼちゃの皮は取り除いても、そのままでも!お好みで☆
※ココナッツオイルの量は味を見ながら加えて、お好みの味に仕上げてください。
※冷やしても、それはそれで食感が変わり美味しいです!

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今日のきれいポイント

かぼちゃのビタミンE老化防止と美肌効果
ココナッツオイルの中鎖脂肪酸代謝を上げてダイエット

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ここのところ
かぼちゃばかり続いてます。苦笑



以前大好評だった
ココナッツオイルで!シンプルスイートポテト


ほっくりお芋系つながりで
もしやかぼちゃもココナッツオイルと合うのでは?

と思ったら、
ホントに合いました。笑


かぼちゃなのでスイーツではなく
ホットサラダで。


かぼちゃとココナッツオイルだけなのに
自然な甘さ。


かぼちゃの甘みだけで十分だなんて
これぞまさに自然の恵み!



蒸し立てアツアツなかぼちゃに
お好みの量のココナッツオイルを加えて

つぶしながら混ぜるだけ。 ←もはや料理と言えない。苦笑


約25度以下で固まる性質のココナッツオイルは
冬のこの時期は半固体というより

完全に個体。
2014122601



アツアツ状態なかぼちゃの熱で
固形のココナッツオイルが溶けてくれるので

一石二鳥です♪



ちなみに、
最近、ちょっとブームが去りつつある?ココナッツオイルですが
ブームが去ってもその効果は去ることはないので!

改めてその美容効果をリマインド。


こちらのサイトでも紹介されているけれど
 ↓
ミランダ・カー愛用、ココナッツオイルの使い道が豊富すぎる!


ミランダが愛用するほど美容効果あり!!

詳細を知らなくても
”ミランダ愛用”と聞いただけで
すっごく効果がありそうに思ってしまう、この不思議。笑


以前買ってみたものの
イマイチ使い方がわからず残っている方も、

改めてココナッツオイルに興味を持った方も。


このかぼちゃのホットサラダで
みんなで一緒にミランダ目指しませんか?笑

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かぼちゃ | トラックバック(0)
2014122000


<材料/お好みの分量で>
かぼちゃ        適量
ピーナッツペースト  かぼちゃの量の1/4~1/3位
(↑粒入りがおすすめ)

<作り方>
1.かぼちゃは適当な大きさに切ったら蒸して火を通す。
2.熱いうちにフォークなどでつぶしたら、ピーナッツペーストを加えて
 良く混ぜる。トーストに塗って召し上がれ~♪

※かぼちゃの皮は取り除いても、そのままでも!お好みで☆
※ピーナッツペーストは粒入りのほうが食感も楽しめるので、おすすめです♪

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今日のきれいポイント

かぼちゃとピーナッツのビタミンE
老化防止と美肌効果

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自家製のピーナッツペースト
あっという間に食べ終わってしまい(泣)

トーストのお供は
いつものピーナッツペースト、

スキッピィのピーナッツチャンクに戻りました。
2014122001



美味しくて大好きだけど
自家製のピーナッツバターの後だと

その甘さになんだか罪悪感。←ま、これだから美味しいんだけど。苦笑


そこで、
かぼちゃのマッシュに加えてみたら。。。


美味しかったーーーーーっ!!!!


ゆうに想像はつくと思いますが
作り方は簡単。笑


マッシュしたかぼちゃに
ピーナッツペーストを混ぜるだけ♪
2014122002


ピーナッツペーストは
かぼちゃの量の1/4~1/3位の量がいちお目安ですが

お好みで調整を。


その他、

★かぼちゃの皮は取り除いても、そのままでも
★ピーナッツペーストは、粒入りのほうが食感が加わりおすすめ


が、プチポイントです♪


半分以上がかぼちゃでヘルシー。
かぼちゃとピーナッツ、両方のビタミンEで
アンチエイジングと美肌の効果倍増!!


それでいて美味しいだなんて。


これからはこれに決まりだね♪

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かぼちゃ | トラックバック(0)
2014121300


<材料/にんにく1玉分>
にんにく      1玉  ※1片の大きさが大きいものがおすすめ
豚薄切り肉    にんにくの片の数だけ
塩・こしょう     少々
パン粉       適量
揚げ油       適量
※ソースやマスタード(食べる際にお好みで添えてください。)

(A)
薄力粉       大さじ2
水           大さじ3
※Aの分量は目安です。
足りない場合は同割合位で増やしてください。

<作り方>
1.にんにくは皮をむき、下のかたい部分を切り落とす。
 豚肉は軽く塩こしょうする。
2.豚肉1枚でにんにく1片全体を包むように巻き、最後に
 おにぎりを握るように、形を丸く整える。
3.混ぜ合わせたA→パン粉の順につけたら、中のにんにくに適度に火が通り、
 表面に香ばしい焼き色がつくまでゆっくり揚げる。

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今日のきれいポイント

にんにくのアリシン老化防止
さらに血行が良くなる効果手足ぽかぽか

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やったー!から揚げだ☆

と、かぶりついたら
実はにんにく1片丸ごと使った肉巻フライだった、
2014121303



というのが、
今日の料理のオチでございます。笑


ちょっとインパクトの強い料理ですが(苦笑)

いやいや、
これが想像以上に食べやすくて美味しいんです!!


気になるあの強烈なにんにく臭は

★にんにくを刻まず丸ごと調理する
★さらにそれを加熱する

ことで、
ほぼ皆無。


ホントに?と思ったら
Let's TRY!!笑


作り方はとっても簡単!


軽く塩こしょうした豚肉で
皮をむいた生のままのにんにくを巻いていく。
※片の大きさが大きめのにんにくがおすすめ!
2014121301



巻いたら、おにぎりを握るようにして
丸く形を整えます。
2014121302



あとは衣をつけて
じっくり揚げるだけ。

カラッと揚がったら、
お好みでソースやマスタードを添えて召し上がれ♪




ボリューム満点!
けれど、ほぼにんにくなのでかなりヘルシー♪

にんにくには風邪予防の効果があるので
今の季節にまさにピッタリ☆



想像以上に箸が進んでしまうのですが、
にんにくは加熱したものでも1日に2~3片が適量。
生なら1片位。


なのに、どんどん食べたくなるこの美味しさ、
なんだか罪だわ。。。

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にんにく | トラックバック(0)
2014120900


野菜ランチがすごい!とウワサの
麹町カフェ


確認しに行ってみたところ(笑)
そのウワサは本当だったーーー!!!



開店10分前。

ちょっと早く着いたと思ったら
すでに2人の先客あり。

その後、どんどん並び始め
12:00の開店時には15人ほどの列に!驚


さすが、みんな知っているんだね~



店内は木を使ったインテリアで
とっても落ち着く空間。

思った以上に広々。

2014120901



さてさてお目当ての
『シェフのごちそうサラダセット』 は1430円(税別)。
ひとくちスムージー、パン、ペースト、スープ付き♪

2014120906



この日のスムージーはバナナ☆
2014120903



そしてペーストはさつまいものペースト。
余計なものが入っていなくシンプルな感じが私好み!

2014120902



そしてこれがメインの
いろいろ魚介のサラダ!!!

2014120904


写真ではそのボリュームが伝わらないと思うので
とりあえず写真を大きく。笑


実際見ると、本当にたっぷり!!

運ばれて来た時「わぉ」とつい口から出た人、
何人か目撃しました。笑


野菜たっぷりですが
魚介とおいしいドレッシングで

最後まで飽きずに食べられる。

そういうところまで
ちゃんと計算されているんだろうなぁ~


人気のワケはきっとここに。



何日分の野菜食べただろ、というくらい
野菜でお腹いっぱいになる、この幸福感。


野菜不足の時には麹町カフェへ!


そうおすすめしたくなるお店。




ちなみに”麹町”カフェですが
駅は半蔵門駅なのでお間違いなく。笑





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【ベジフル日記】 | トラックバック(0)
2014120300


<材料/作りやすい分量>
かぼちゃ       1/8個
博多万能ねぎ    1/2束
さばの水煮      1/2缶
さばの水煮の汁   適量
塩・こしょう      少々

<作り方>
1.博多万能ねぎは1センチの長さに切る。
 ボウルにねぎとさばを入れてざっくり混ぜ混ぜ合わせる。
2.かぼちゃは適当な大きさに切ったら、蒸す。(または電子レンジで加熱する。)
3.かぼちゃがやわらかくなったら、熱いまま1のボウルに入れて
 フォークで潰しながら、ねぎとさばと混ぜ合わせる。
4.水分がたりない場合は、さば缶の汁を加えて調整し、
 塩こしょうで味を調える。

※かぼちゃの熱で博多万能ねぎに適度に加熱された状態になります♪
※塩こしょうをきちんとすると、味にメリハリがでます。


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今日のきれいポイント

かぼちゃのビタミンE老化防止
博多万能ねぎのカロテン乾燥に負けない潤い肌に


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マヨネーズ、
美味しいけれど、、

マヨネーズのきいたポテトサラダ
美味しいけれど、、


カロリー高っ!!


通常のマヨネーズ、
大さじ1で約100Kcal。

美味しくな~れ~とぽってり加えると
そーとーなカロリーに。


それを知ってから
できるだけマヨネーズを控えるようにしていたら

かえってそれが
素材の美味しさを活かした味付けを
心がけるきっかけに。


そんな中で最近のお気に入りが
さば缶(←いまだマイブーム。笑)と博多万能ねぎで

味付けしたホットはかぼちゃサラダ~☆



ねぎとさばをざっくり混ぜ合わせてスタンバイ。

2014120301



そこへ、熱々のかぼちゃを加えて
つぶしながらざっくり混ぜ合わせます。

2014120302


水分が少ない場合は
さば缶の汁を加えて調整し、

塩こしょうで味を調えたら完成!


かぼちゃの熱で
博多万能ねぎが適度に加熱され
ちょうど良い感じになります♪


かぼちゃ、博多万能ねぎ、さば、
それぞれの味をコラボさせると

マヨネーズの必要なし☆


すっごくヘルシーで
オマケに栄養満点、美容と健康に効果抜群!!


いいこと尽くしの素材を活かした一品☆


カロリーはもちろん、添加物等々いろいろな面で
安心してたっぷり食べられます♪

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