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20150126000


<材料/2人分>
里芋(中)          3~4個
博多万能ねぎ         1/2束
鶏がらスープの素      小さじ1~
塩               少々 

<作り方>
1.博多万能ねぎは1センチの長さに切る。里芋の皮をむき、約1センチ角に切る。
2.鍋に里芋と水300ccを入れ、少し隙間をあけて蓋をする。
 中火にかけ竹串が通るくらい柔らかくなるまで茹でる。
3.一旦火を止めて、少し冷まし、そのまま鍋の中でマッシャーで里芋をつぶす。
 お好みの濃度になるように水少々を加え、鶏がらスープの素と塩で味を調整する。
4.再度中火にかけ、ふつふつと沸いてきたら博多万能ねぎを加えて約1分煮る。

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今日のきれいポイント

里芋のぬめり成分ガラクタン老化防止
博多万能ねぎのカロテンうるおい肌キープ

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今日、友達から
とっても残念なお知らせが。


あしげく通った歩粉
2/22でなんと閉店するとのこと!!!!


通勤の方向が変わってしまい、
ここ1年ほど行けていなかったけれど


以前は
ナチュラル素材にこだわった
やさしい味♪の月替わりのスイーツ食べたさに

毎月通っていた歩粉。


このブログでも何度か紹介していたのに
本当に本当に残念。。。


別の場所での再開を
願うばかりです。。。



そんな歩粉と「やさしい味♪」つながりで。


里芋で作るやさしい味♪の里芋スープが
今日のレシピ。←強引


味のアクセントと
美容効果を狙って加えている

博多万能ねぎも大きなポイント☆



里芋をスープ状にするのが
なんだか大変そうな感じですが

いえいえ、
まったくそんなことはありませんっ



里芋を茹でて

20150126001


やわらかくなったら火を止め
そのまま鍋の中でマッシュしちゃいます♪
2013022201



あとは水を加えてお好みの濃度にしたら
味を調え
20150126002



ひと煮立ちさせたところに博多万能ねぎを加え
更に人煮立ちさせるだけ。
20150126003



口に入れた瞬間
「やさしい~♪」とつい口走ってしまう

本当にやさしい味♪
里芋スープ。



心も体もほっこりあたたまるので
今の季節には本当におすすめです!

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さといも | トラックバック(0)
2015012900


<材料/ごはん2合分>
さといも(中)      2個
米            2合
納豆昆布       お好みの量
(A)
しょうゆ        大さじ1
酒           大さじ1

<作り方>
1.里芋は約1.5センチ角に切る。
2.お米2合と通常通りの水の量、Aを加えてお釜にセットしたら
 お米の上にそっと里芋を散らし、通常通り炊く。
3.蒸らしが終わったら納豆昆布を加えてざっくり混ぜ合わせる。

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今日のきれいポイント

里芋のぬめり成分ガラクタン老化防止
もうひとつのぬめり成分ムチン腸内環境改善

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海藻って
体に良いとわかっていながら

意外と日々の食事で忘れがち。


そんな時は
ごはんとの相性◎で
手軽に食べられられる

納豆昆布がおすすめ☆



GW明けあたりなら
新しょうがが出回り始めるので
新しょうがごはんがおすすめだけれど

今の季節は里芋☆



お米と水、調味料をセットしたら
その上にそっと里芋を置いて

通常通り炊き

2015012901



蒸らし終わったら
納豆昆布を加えてざっくり混ぜるだけ!

2015012902



里芋と納豆昆布のWのねばりで
健康になれそう!と本能的に感じる

美味しいごはんの出来上がり~♪



ダイエット効果もあると言われている納豆昆布


納豆のような粘りから別名「納豆昆布」と言われるけれど
もしかすると「がごめ昆布」でスーパーに並んでいるかも?


その存在を知るまで
まったく素通りだったけれど

今ではとっても重宝な食材に☆


スーパーの乾物コーナーにきっとあるので!
見かけたらぜひ手に取ってみてください~♪

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さといも | トラックバック(0)
2015012200


<材料/2人分>
にんじん           1本
豆腐             1/2丁
豚ばら肉           100g
卵               2個
(A)
オイスターソース      小さじ1
顆粒和風だし        少々
塩・粗挽き黒こしょう    適量

サラダ油           適量
かつお節          お好みで

<作り方>
1.にんじんはしりしり器ですりおろす。豆腐は水切りし食べやすい大きさに手でちぎる。
 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうする。
2.フライパンにサラダ油を熱し、中心まで温まるように豆腐を焼き、一旦取り出す。
3.フライパンにサラダ油を足し、豚肉を炒める。
 火が通ったらにんじんを加え炒め、豆腐を戻し入れたらAを加えて味を調える。
4.溶いた卵を流し入れ、10秒待ったらざっくり混ぜ合わせる。
 皿に盛ったらかつお節をふる。

※しりしり器がない場合は、5ミリくらいの拍子切りで!
※卵を加えたらすぐ混ぜずに、少し固まってから混ぜます。

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今日のきれいポイント

にんじんのカロテンの粘膜強化の効果冬でも潤い肌
そして風邪予防も

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鼻をかみ過ぎて
鼻のまわりがカサカサ。

そして今の季節、
風邪やインフルエンザが怖い!!


と言うことで、

うるおい肌作りと
ウィルスに負けない体作りの

Wの効果を期待できるにんじんが
ムショウに食べたくなって

チャンプルーに。


そこで!
久々に取り出したのがしりしり器。

2015012204



あっという間ににんじん1本が
程よい太さに切れるし

スライスした時ににんじんの表面にできる
独特な凹凸に味がからみ

美味しさも増す、という優れモノ!!



買って良かった~、と思う
キッチン用品のひとつです。



さて”チャンプルー”ですが、

沖縄方言で「混ぜこぜにした」という意味で
いろいろな材料を一緒 にして炒め合わせる料理のことを指すので

ゴーヤじゃなくてもOK。
にんじんで作ってもチャンプルーです。


作り方はゴーヤと同じで

水切りをした豆腐は、中心まで温めるように焼いて
一旦取り出しスタンバイ。

焼き色もついて彩り的にもGOOD☆

2015012201



仕上げに卵を加えたら
すぐに混ぜずに少し固まってきてからまぜると
きれいに仕上がります♪

2015012203


と、
ポイントはそのくらい。


とっても簡単!!



煮物だとにんじん1本なんて
なかなか食べきれないけれど

チャンプルーやしりしりにすると
1本なんてあっという間。


そんな不思議体験(?)もできる
にんじんチャンプルー。

ぜひぜひお試しください~♪

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【痩】 さばの水煮の酢の物

2015/01/18 Sun 12:00

2015011800


<材料/作りやすい分量>
さばの水煮缶      1缶
きゅうり          1本
わかめ(乾燥)      大さじ1位
(A)
酢             大さじ2
砂糖            大さじ1と1/2~2

<作り方>
1.わかめは水でもどして水分を絞り、食べやすい大きさに切る。
 きゅうりはうすくスライスし、塩少々(分量外)をふり、10分おいたら
 ぎゅっと水分を絞る。
2.ボウルにAを混ぜ合わせ、1を加えてひと混ぜする。
3.さばを大きめにほぐしたら、2に加えてざっくり混ぜ合わせて器に盛る。

※生のわかめでももちろんOKです!
※砂糖の量はお好みで調整してください。

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今日のきれいポイント

さばの痩せるホルモン”GLP-1”分泌促進効果
お酢の内臓脂肪減少効果Wのダイエット効果

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いっそのこと
「やさい生活★きれい生活、さば缶生活」と

ブログのタイトルを変えてしまってはどうか、と
思ってしまうほど

さば缶に夢中です。笑


火を使わず
パカッと缶蓋をあけるだけで

いろいろな料理に使えるさば缶

忙しい中でも、美容と健康が気になる女子には
本当におすすめの食材!


今日は
さば缶の痩せるホルモン促進効果に加えて

さらにお酢の内臓脂肪減少効果を期待して
酢の物に。


さばのだしが加わって
味付けはお酢と砂糖だけでも

深みのある味わいに。


そのままだと
ちょっぴり脂っぽいさばの身も

お酢のお蔭でさっぱりいただけます♪


しかし、酢の物って
簡単だけれどなんだか料理上手になった気がするのは

私だけ?


そんな、
プラスの勘違い効果もある(笑)

さば缶を使った酢の物、
ぜひお試しを☆

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さば缶 | トラックバック(0)
2015011600


<材料/お好みの量で>
りんご        適量
塩こんぶ      適量

<作り方>
りんごはマッチ棒より少し太めの拍子切りにし、器に盛ったら
塩昆布をトッピングする。ざっくり混ぜて召し上がれ~♪

※塩昆布はわりと多めが美味しいです。

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今日のきれいポイント

りんごの食物繊維腸内すっきり
皮に含まれるポリフェノールアンチエイジング

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みなさーん、その後
いかがですか?体重。

私はなんとか
年末年始前に戻りましたーーー☆


いつもに増して
野菜中心の生活。

それにプラスさば水煮缶。←ハマりすぎ。笑


そして、
ちょっと添えるだけで
何でも美味しくなっちゃう塩昆布も

何かとお世話になったな~


その中でもお気に入りの
異色の組み合わせ、

りんご + 塩昆布。


りんごの甘さと
塩昆布のしょっぱさが意外にも合います!


ノンオイルなサラダ感覚でぜひ。
おすすめです☆


ちなみにりんごの皮には
世界中が注目するほど
抗酸化作用のあるポリフェノールがたっぷり!


でも、りんごの表面って
農薬でべたべたしているから

食べるのはちょっと抵抗が。。。


と思っている方。


いやいや、りんごのベタベタは
食べごろのサインですよー!!!


こちらを是非ご参考に♪
 ↓↓↓
【つぶやき】 食べごろのサイン。





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くだもの | トラックバック(0)

【腸】 長芋のすりおろし

2015/01/12 Mon 12:00

2015011200


<材料/お好みの分量で>
長芋        適量
だし汁       適量
青のり       適量

<作り方>
長芋をすりおろしたら、だし汁で味を調える。
器に盛り、青のりをふる。

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今日のきれいポイント

長芋のねばねば成分ムチン腸内清掃
また、細胞活性化作用アンチエイジング

******************************



色白な見た目から
なんとな~く栄養がなさそ、

という印象の山芋。


しかし!!

中国では「山の薬」、
日本では「山のうなぎ」、

とも言われるほど栄養豊富☆



長芋といえば
特徴的なのがあのネバネバですが、

やはりそのネバネバに秘密がたっぷり!


そのネバネバの成分であるムチンは
水溶性の食物繊維で

☆腸内清掃
☆美肌効果
☆アンチエイジング効果
☆疲労回復効果
☆抗ウイルス作用で風邪予防


等々、
美容と健康の両面から
私たちをバックアップしてくれる

頼もしい野菜です。


しかし!
そのムチン。

熱にとっても弱いので
効果を十分に取り入れるなら

生で食べるのが一番!


長芋の美味しさを
存分に味わえるのも生食が一番。

調理が楽な点も生が一番。苦笑


ということで、今が旬の長芋は
シンプルにすりおろし、が

イチオシです♪

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2015010500


<材料/さば缶1缶分>
さばの水煮缶     1缶
納豆           1パック
キムチ          50g~ 
さば缶の汁       少々 ※お好みで

<作り方>
皿にさばの水煮、納豆、キムチを盛る。
さばを崩し、納豆とキムチを混ぜながら召し上がれ~♪

※さば缶の汁を少し加えるとさばのパサつきが
 気にならなくなります。量はお好みで♪

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今日のきれいポイント

白菜の食物繊維腸内清掃
納豆のイソフラボンアンチエイジング
さばの痩せるホルモン”GLP-1”分泌促進効果ダイエット

******************************




お正月気分が抜け、

楽しかった年末年始の副産物
”体重増加”にゾッとするのが、

毎年だいたいこの時期。笑


しっかり脂肪として定着してしまう前に
早めの対応!

ということで、
今年、お世話になっている一品がコレ、

さばの水煮缶のキムチ納豆のせ☆


それぞれの材料をお皿に盛るだけ、と
もやは”料理”とは言い難い料理ですが(苦笑)

カロリーコントロールに加え、
美容効果もバツグン!と、

キレイを目指す女子には最高!!!


痩せるホルモン分泌効果に魅せられて
去年ハマりにハマったさば水煮缶ですが

今年もまだまだお世話になる予定です♪


※さばの水煮缶の効果、ご参考までに
 ⇒ 話題のやせるホルモン★「GLP-1」の分泌を促すさばの水煮

※その他 さば水煮缶レシピ
 ⇒ カテゴリ:さば缶



そんな感じで、
2015年一発目から

おしゃれ感ゼロ!
できるだけ簡単!!
でもキレイ効果は重視!!!

と、
とっても私らしい料理ですが。。。


改めて
今年もよろしくお願いいたします!笑

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2015010100



+。::゚。:.゚。+。。+.。゚:;。+゚+。::゚。:.゚。+。::゚。:.゚。+。。+.。゚:;。+゚+。::゚。:.゚。

今年もみなさんと一緒に
体の中からキレイを目指して★

どうぞよろしくお願いいたします。

+。::゚。:.゚。+。。+.。゚:;。+゚+。::゚。:.゚。+。::゚。:.゚。+。。+.。゚:;。+゚+。::゚。:.゚。






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