里芋のエビマヨ風

＜材料／2人分＞
里芋　　　2～3個
サラダ油
（Ａ）　
薄力粉　　　　　　　　　大さじ4
水　　　　　　　　　　　　大さじ4
（Ｂ）
マヨネーズ　　　　　　　大さじ1
トマトケチャップ　　　　小さじ2
コンデンスミルク　　　　小さじ1
　
＜作り方＞
１．里芋は皮をむき1センチ幅の輪切りにする。
　混ぜ合わせたＡを絡めて、多めの油でじっくり揚げ焼きにする。
２．混ぜ合わせたＢに１をざっくり絡めて完成！

※ピリ辛さをプラスした場合は、豆板醤やチリソースをまぜたり
　仕上げに粉末唐辛子をふってください。

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いちごのお供は
やっぱり練乳★

牛乳に
糖分を加えて濃縮させたものが練乳で
いわゆるコンデンスミルク。


イチゴが美味しい
今の季節。

練乳の普及率は
一年の中で一番高いハズ！


いちごに使うその練乳を
ほんのちょっとお借りして。

今日はエビマヨならぬ
里芋マヨ（？）。

マヨネーズとケチャップを混ぜた
オーロラソースに練乳を少し加えただけで

優しい味のソースに変身★


ほっこり揚げた里芋を
ざっくり絡めれば

うんうん、立派に
エビマヨ風♪


あ、もちろん
贅沢にいきたい場合は

是非エビで。笑



ちなみに里芋の
食物繊維ガラクタンは

脳細胞を活性化させるので
老化やボケを防止！


そう聞くと
エビよりやっぱり里芋派。

お財布にも
優しいしね。笑





▼エビマヨソースとざっくり絡めて

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