お好み焼味？！新しょうがのちぢみ

＜材料/2枚分＞
新しょうが　　　　　　　　100g
豚薄切り肉　　　　　　　150g
たまねぎ　　　　　　　　　1/2個
サラダ油
ごま油
（生地）
薄力粉　　　　　　　　　　　80g
片栗粉　　　　　　　　　　　20g
卵　　　　　　　　　　　　　　1個
水　　　　　　　　　　　　　　100cc
鶏がらスープの素　　　　小さじ1
塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

＜作り方＞
１．新しょうがはせん切りにする。たまねぎは約5ミリ幅に切り、豚肉は1センチ幅に切る。
２．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め一旦取り出し粗熱をとる。
３．ボウルに生地の材料を合せよく混ぜ合わせる。
４．３に２と新しょうが、たまねぎを加えてざっくり混ぜる。
５．フライパンにサラダ油を熱し、４の半分を流し入れ手早く薄くのばす。
　焼き色がついたら裏返し、色よく焼く。
　鍋肌からごま油大さじ１/2を注ぎ入れ、表面がカリっとするように
　香ばしく焼いて仕上げる。残りの材料でもう一枚同様に焼く。

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今、
新しょうがが

ちょっとしたマイブームです。


繊維質が少ない
あの柔らかさ。


そして、
ピリッと、でもほどほどのあの辛み。


今の時期しか味わえないと思うと
スーパーでついカゴに入れていまいます。


でも
何と言っても

しょうがの魅力といえば
体を温めてくれること。


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体温が1℃上がると
基礎代謝が１２％もＵＰする！！
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と言われているので

＝痩せやすくなる！

ということ。


これを知ってから
ますますしょうが好きに。笑



ちなみに、

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体温が1℃上がると
免疫力が３０％ＵＰする！！
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とも言われているので


体を温めることは
美と健康のために必要不可欠。



体温上昇に一役かってくれる
新しょうが。

季節限定なので
今のうちにたっぷり食べておいて

損はありませんっ！





▼火の通りにくい豚肉はあらかじめ炒めておきます




▼具はたっぷりの新しょうが・たまねぎ・豚肉
　これが不思議とお好み焼き味に。笑

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