節電レシピ♪セロリとオイルサーディンのマリネ丼

＜材料／2人分＞
セロリ　　　　　　　　　　1本
にんじん　　　　　　　 　5センチ
オイルサーディン　　　1缶
塩
（A)
すし酢　　　　　　　　　　　　　 大さじ2
オイルサーディンのオイル　大さじ1

ごはん　　　　　　　　　　　　 　適量

＜作り方＞
１．セロリは斜めの薄切りにする。にんじんはせん切りにする。
２．ボウルに１とAを入れて全体を混ぜ合わせたら、オイルサーディンも
　加えて、ざっくり混ぜたら30分以上おく。
３．器にごはんを→2の順に盛る。

※オイルサーディンのオイルをマリネ液として使用します。
※置く時間は30分位だとシャキッと歯ごたえを感じられ
　3時間ほど置くとしっかり漬かったマリネになります。
　お好みで♪

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節電レシピを考えると

今まであまり使わなかった缶詰類に
自然に目が向くようになりました。


その中で
最近ハマっているのが

オイルサーディン、
イワシ類のオイル漬け。


味がついていないので
いろいろな料理に使え

そして
なんてったって

面倒な魚の下処理がいらず
そのまま使えるので

手軽に魚を食べることができるのが
魅力★



今までの節電レシピ同様

今回のマリネ丼も
涙がでるほど簡単！

唯一の欠点を挙げるとすると。。。

マリネなので、
すぐに食べられないこと、かな。

置き時間30分位から食べられますが
もっと時間をおくとよりしっかりマリネされ

セロリ臭さがなくなり
セロリが苦手な人でも美味しくいただけます。
（たぶん。。。笑）


スティックなど
縦にカットする場合は

口当たりが悪いので
筋は取り除きますが


今回は
斜めに薄くスライスするので

筋をとらずそのままで。

美容に効果的な食物繊維、
せっかくなので丸ごといただきましょう～！




▼オイルサーディンはいわしのオイル漬け




▼まずは野菜とマリネ液をなじませて。
　崩れやすいオイルサーディンは最後に加えます




▼丼にせずそのままおつまみとしても♪

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