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栄養満点!冷や奴

2011/08/16 Tue 12:00

ほうれん草と冷や奴


<材料/2人分>
豆腐        1丁
ほうれん草    1/2束
ごま油       適量
塩         適量
白ごま(あれば)

<作り方>
1.ほうれん草はさっと茹でて粗熱ととり、5センチの長さに切るったら
 ボウルに入れる。ごま油と塩を加えてざっとあえ味を調える。
2.器に豆腐→1の順で盛る。ごま油を数滴たらし、白ごまを散らす。
 味が薄い場合は塩少々をふる。

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暑い暑いと
水分ばかり摂っていたら

さらにだるく
食欲も減退。


夏バテ?

これはいけない!と
ちゃんと食事を摂るよう

心がけることに。


食欲のない時には
やっぱり冷や奴。

”畑のお肉”と言われる
大豆から作られる豆腐は

栄養満点!


夏バテ解消が目的なら
やっぱり野菜をプラス。

いつもなら鰹節やおろししょうがを
トッピングするところだけど

夏バテ解消メニューということで
ごま油と塩で味つけしたほうれん草を

どさっとトッピング。


白と緑のコントラストも鮮やか。
栄養満点!な冷や奴の出来上がり♪


おつまみにも最適です★



猛暑が続く日々も
もう後半に突入。

頑張って乗り切りましょう!!

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