【痩】 博多万能ねぎとザーサイのシンプル塩焼きそば

＜材料／1人分＞
博多万能ねぎ　　　　　　1/2束
ザーサイ　　　　　　　　　20g
焼きそば用麺（蒸し）　　1人分
ごま油　　　　　　　　　　適量
鶏がらスープの素　　　 小さじ1/2
粗びき黒こしょう　　　 　適量
塩　　　　　　　　　　　 　適量

＜作り方＞
１．博多万能ねぎは5センチの長さに切る。ザーサイは約2センチに切る。
２．ボウルに麺を入れて水大さじ1をふりかけてラップをし、電子レンジで1分加熱し
　ほぐしておく。
３．フライパンにごま油を熱し、２を入れてほぐしながら炒め、鶏がらスープの素とこしょうをふる。
４．１を加えてざっと炒める。味をみて薄いようであれば、塩とこしょうで味を調える。

※焼きそばの麺がべたっとならないように、あらかじめ電子レンジで加熱します。

※「万能ねぎ」は福岡県のJA朝倉で生産された青ねぎの登録商標です。
　「万能ねぎ」と呼べるのは「博多万能ねぎ」だけ！

※博多万能ねぎについてもっと詳しく！⇒ YouTube 博多万能ねぎ

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春を思わせる昨日の温かさ♪

暖かいと気持ちも足取りも軽くなり嬉しいけれど
間もなく薄着になる季節がやってくるんだ！と

気づかせてくれた
ありがたい日でもありました。笑


と言うことで、
気を引き締めて
今日はヘルシーな焼きそばで☆


お肉の代わりにザーサイを。
ソースの代わりに塩味で。

加える野菜は
お手軽、けれど栄養満点な博多万能ねぎのみ！


いつものソース焼きをばは

フライパンの中で麺を蒸したり
キャベツやもやしから出る水分

そして、加えるソースで
べちゃっとした仕上がりになりがちだけれど


あらかじめ電子レンジで麺を蒸しておく！
野菜は水分が出にくい博多万能ねぎのみ！

で、べちゃっとさ知らずの焼きそばに♪


こってりソース味の焼きそばもいいけれど
たまにはこういうシンプルな焼きそばもいいね♪


今日はまた冬に逆戻り、
そして東京は水曜日頃また雪？！

コート着て、ブーツ履いて、と
まだしばらくは着ぐるみのような生活が続くけれど

2か月後は春の装い！！



そろそろ
気を引き締めなきゃな～。笑




▼麺はあらかじめ電子レンジで加熱し
　ほぐしておきます




▼ごま油でさっと炒めたら
　鶏がらスープの素とこしょうで味付け
　この時点でほぼ味を決めます




▼博多ばんのうねぎとザーサイを加えたら
　さっと炒め合わせ完成！

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