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【肌】 春菊のソース焼き飯

2013/12/07 Sat 12:00

2013120600


<材料/2人分>
春菊         1/2わ
ベーコン       3~4枚
ソース        大さじ3~
サラダ油       適量
塩・こしょう      少々

ごはん         2杯分くらい
半熟目玉焼き     卵2個分

<作り方>
1.春菊は3センチの長さに切る。ベーコンは約5ミリ幅に切る。
2.フライパンにサラダ油を熱し、春菊とベーコンを炒める。
 春菊がしんなりしてきたら、ごはんを加えてざっと炒め合わせ軽く塩こしょうする。
3.お好みの量のソースで味付けしたら皿に盛り、目玉焼きをトッピングする。

※ベーコンは厚切りが、個人的にはおすすめです。
※ソースは少し多めに加えて、しっかり目に味を付けます。
 お使いのソースによって量は調整してください。
※卵は是非半熟で!黄身のとろっと感がソース焼き飯と合います!

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今日のきれいポイント

春菊のベータカロテン美肌効果
さらに粘膜や皮膚を保護し免疫を高めることで風邪予防に!

******************************


12月に入ったら
できるだけ早く済ませておきたい

年賀状作成と
インフルエンザ予防接種!


と、わかっていながら
年賀状は毎年年末ギリギリに慌てて作るのが

恒例。。。


でも、
インフルエンザ予防接種は

早めにきちんと済ませる!
↑これも恒例。


インフルエンザのあの辛さ
もう二度と味わいたくない!と

すっかり予防には敏感になっているので

厚生労働省のHP
--------------------------------------------
Q.20:インフルエンザワクチンの接種はいつ頃受けるのがよいですか?

 日本では、インフルエンザは例年12月~3月頃に流行します。
 また、ワクチン接種による効果が出現するまでに2週間程度を要することから、
 毎年12月中旬までにワクチン接種を終えることが望ましいと考えられます。
--------------------------------------------

と知ってからは
12月に入ったらまずは予防接種の予約。

ということとで、今年は来週~


もちろん、手洗いうがいもまめにし
たっぷりの栄養と睡眠も意識。


ということで!

カロテンたっぷりの春菊を
焼き飯にIN☆

そして
味付けはまさかのソース!!
2013120601



ソースとベーコンのおかげで
春菊がとっても食べやすくなります!


そしてこのソース味の焼き飯と
合うのが半熟の目玉焼き!

とろっと流れ出た黄身と
ソース味の焼き飯の相性は◎!!


なんだかおやつのような味付けの
焼き飯ですが。苦笑


鍋もの以外の春菊の食べ方として
是非お試しくださいー☆

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