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<材料/作りやすい分量>
アルファルファ        1パック
ベーコン           2枚
オリーブオイル       大さじ1
塩・粗挽き黒こしょう    少々

<作り方>
1.アルファルファを皿に盛る。
2.ベーコンは5ミリ幅に切る。
 フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ弱火にかける。
3.ベーコンに香ばしい焼き色がついたら、アルファルファにオイルごと回しかける。
 塩と粗挽き黒こしょうをふる。

※食べる際は、ベーコンとオイル、アルファルファをよく混ぜてください。

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今日のきれいポイント

アルファルファの豊富な栄養美と健康をGET
たっぷり含まれる食物繊維便秘改善

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「野菜の王様」とも言われる
アルファルファ。

その名からもわかる通り
たんぱく質やビタミン、ミネラルがとても豊富で

栄養たっぷり!


たんぱく質は小麦の約1.5倍。
食物繊維たっぷり。
カロリー100gあたり約12kcal。

といことで、
ダイエット食品としても注目を集めている野菜。
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しかも、
お財布に優しいお手軽なお値段♪


なのに。

その存在を忘れ
なぜか食卓にのぼることが少なく。。。


とういことで
久しぶりにアルファルファ登場★


生で手軽に食べられるアルファルファは
ベーコンオイルとの相性バツグン!

ここ数日、
真夏並みの暑さで早速夏バテしそうでしたが。。。


そんな時こそ、
さっと作れて栄養満点のこの一品は

かなり役立ちます!!



しかし、久々に食べると
やっぱるスプラウトって美味しい。

今年の夏はしっかりお世話になろっと。



▼熱々なベーコンオイルを
 アルファルファに回しかけます
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