2014091200


<材料/作りやすい分量(さば水煮缶1缶分)>
うちのトマトソース    レシピの1/2~1/3の量
ドライバジル       小さじ1~
さばの水煮        1缶

<作り方>
1.鍋にトマトソースを入れ、さばの水煮もできるだけくずさないように加える。
2.弱火にかけさばに火が通ったら、器に盛る。
3.さばを崩してトマトソースをたっぷり絡めながら召し上がれ♪

※さばの水煮の汁は使いません。
※魚の臭みを消すために、バジルは是非加えてください。
※水煮は塩味が付いていることが多いので、トマトソースに塩は加えませんが
 薄い場合は塩少々で味を調えてください。

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今日のきれいポイント

トマトのリコピン老化防止
さばのEPA体脂肪を減らしてくれてダイエット

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先日火曜日、レシピブログお気に入り登録者数が
とうとう「777」人になりました~!!!

2014091204


本当に、本当に
ありがとうございます!!!

みなさまのポチっ♪とが
どれだけ励みになっていることか。。。感涙


そして見事(?)縁起の良い数字、「777」人目となった
さん。

おめでとうございます←上から目線。笑


みなさま、
これからもどうぞよろしくお願いいたします


ということで
今回は私の大好きな「うちのトマトソース」と
さばの水煮缶を使った一品♪

作り方は超簡単。

トマトソースにさばの水煮缶を加えて
煮込むだけ。


簡単過ぎ!ですが
ポイントをいくつか。


さばの臭み消しで
ドライバジルを加えます!
2014091201



トマトソースのレシピにもある通り
少しだけ砂糖を加えると味に深みがでます。
プロも使っているウラワザらしいですヨ♪
2014091202



さばはできるだけ崩さず大きなまま煮込むと
きれいに盛りつけられます!
2014091203



そして、
さばの水煮は塩味がついていることが多いので
トマトソースに塩味をつけていません。

崩しながらトマトソースと絡めると
程よく塩味がついてちょうど良いのですが

薄い場合は塩少々を加えてください!



ということで、
さばの水煮缶が美味しいメインディッシュになる

この一品。


手作りトマトソースで是非お試しを~★


あ、お手軽に市販のトマトソースでも
もちろん美味しくできます!

時間がない時などは是非市販のもので。

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