【さば缶】 さば缶で！大根のあら汁風

＜材料／2人分＞
大根　　　　　　　　　　 5センチ
長ねぎ　　　　　　　　　1/2本
さば水煮缶　　　　　　 1/2缶
だし　　　　　　　　　　　適量
味噌　　　　　　　　 　　適量

＜作り方＞
１．大根は拍子切りにする。長ねぎは斜め切りにする。
２．鍋にだし汁と大根を入れて火にかける。沸騰したら中火にし
　大根に透明感が出るまでにる。
３．ねぎを加えてひと煮1分ほど煮たら味噌を溶き入れる。
４．大きめに崩したさばをそっと加え、温まったら出来上がり。

※さばを加えるのは最後に、温まったらOK！
　加熱し過ぎに注意です。

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今日のきれいポイント

さばのやせるホルモン「GPL-1」分泌促進効果で老化防止
ねぎの硫化アリルの働きで血行促進

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相変わらず続いている
さば缶生活。笑

10月に入り、
どんどん寒くなってきたので

今回は日本人のごはんのお供、
お味噌汁にさばの水煮をIN☆


栄養満点、そして
ダイエット効果も期待できる

あら汁風のお味噌汁になります～♪


びっくりするほど簡単で美味しいのですが
一応、ポイントがいくつか。



【さば水煮缶調理のコツ①】　加熱時は短時間で！

　→加熱しすぎると、さばがパサついてうまみがなくなったり、
　　臭みがででしまうので

　　加熱調理に使用する際は最後に加え、さばが温めればOKです！



【さば水煮缶調理のコツ②】　汁は栄養満点の調味料！

　→ただし、加熱調理の際は、具同様加熱し過ぎないように、
　　最後に加えてさっと絡める程度で。

　　また、塩分が含まれているので”塩気のあるだし”と意識して
　　味を調える前に加えます。

　　お味噌汁（2人分）には、最後に大さじ1杯くらいを加えると良いです。
　　入れすぎるとお味噌の風味が消えて、さば味になってしまいます。
　　↑というか、なった経験あり。笑



これらのポイントを
「まとめ」にも追記しました～！
　　↓
『話題の痩せるホルモン★GLP-1の分泌を促すさばの水煮』


その他のさば水煮缶レシピは
こちらを　→　カテゴリ 「さば水煮缶」


冬の間もさば缶生活でやせるホルモン大放出。
共にダイエットがんばりましょ～。笑

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