【腸】 里芋のチーズカレーグラタン

＜材料／1人分＞
里芋（中）　　　　　　　　3個
レトルトカレー　　　　　　1袋
ピザ用チーズ　　　　　　適量
パセリ（仕上げ用）　　　適量

＜作り方＞
１．里芋はよく洗ってラップで包み電子レンジで6～7分加熱する。
　皮をむいたら、約1.5センチ幅の輪切りにし、耐熱皿に並べる。
２．１にカレーを流し入れ、チーズをトッピングする。
３．オーブン（またはオーブントースター）でチーズが溶けるまで加熱する。

※チーズは焼き色をつけず、
　とろっと溶けるくらいがカレーと馴染むのでおすすめです♪

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今日のきれいポイント

里芋のぬめり成分ガラクタンで老化防止
もうひとつのぬめり成分ムチンで腸内環境改善

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今日は
究極の手抜き料理！


下茹でしてあるレトルトの里芋に





レトルトカレーをかけ
チーズをトッピング。





それをオーブンでチン♪

レトルトフル活用の一品の完成☆


ですが、見た目、
それなりに美味しそうに見えません？笑



というか、
さすが今のレトルトカレー、美味しい！


なので、このグラタン、
カレーのお蔭で必然的に美味しい一品になります。笑



レシピの通り、
時間があれば里芋はちゃんと下処理からしたいけれど

忙しい時はそうは言ってられないので。。。

たまにはレトルトに頼る日があっても
いいよね♪



でも、

な～んにも考えず
ただの手抜き料理、というわけではありません。


★ごはん　　　168kcal
★里芋　　　　 59kcal
(100グラムあたり)


というわけで、

ご飯の代わりに
里芋を使ってカロリーダウン、という


忙しいながらも自分なりに
ちょっとだけ美容に気を使った料理だったりします。。

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