【肌】 れんこんのガパオごはん

＜材料／2人分＞
れんこん　　　　　　　 100g
豚ひき肉　　　　　　　 100g
ごはん　　　　　　　　　適量
サラダ油　　　　　　　　適量
（A）
オイスターソース　　　小さじ2
ナンプラー　　　　　　　小さじ1
砂糖　　　　　　　　　　小さじ1

＜作り方＞
１．れんこんは約1センチの粗みじん切りにする。
２．サラダ油を熱したフライパンでひき肉を炒める。
　ひき肉の表面が白くなってきたら１も加え引き続き炒める。
３．キッチンペーパーで余分な脂を取り除き、Aを加え、全体を混ぜ合わせる。
４．皿にご飯、３を盛る。

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今日のきれいポイント

みかんの1.5倍もあると言われるれんこんのビタミンCで美肌狙い
れんこん：ひき肉＝１：１でカロリーダウンしヘルシーに

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私の十八番でもある
ガパオごはん！

簡単で美味しくって
失敗知らず♪


これを今の季節
粘りが加わり美味しさを増すれんこんをプラスして

アレンジ★


1センチほどに粗くみじん切りにしたれんこんの
歯ごたえが最高！！


れんこんと言うと
「和」で煮物＝ちょっと手間がかかる、

というイメージがあるけれど


ガパオごはんなら
手間も特別なワザも必要なし！


れんこんのビタミンCは
みかんの1.5倍もあると言われているので

美容面でも嬉しい効果あり♪



ちなみに改めて
美味しいれんこんの選び方を。


★太くて真っ直ぐなもの
★切ってあるものは穴は大きさが揃い、小さめのもの
★穴の中が白いもの
　（黒ずんでいるものは時間がたち、アクが回っている証拠！）


と言いつつ
まもなく４月。

れんこんの旬は間もなく終わりですが。。。

ガパオごはん、ぜひお試しください♪



▼調味料を加える前に
　余分な脂を取り除いてカロリーダウン！
　そして、味馴染みもよくなります！

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