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【キヌア】 基本の炊き方

2015/03/22 Sun 12:00

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■材料
キヌア    100g
水       200㏄
塩      ひとつまみ

■作り方
1.キヌアはメの細かいザルなどでサッと洗う。
2.鍋にすべての材料を入れて蓋をし強火にかける。
3.沸騰したら少し蓋をずらし、弱火で12~15分煮る。
4.へらで線を書いて底が見えるくらい水分が少なくなったら火を止め、
 ひと混ぜし、蓋をして10分蒸らす。


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材料はキヌア:水=1:2の割合で
お好みの量を炊いてください♪

粗熱が取れたら小分けにして冷凍保存すると
毎日気軽に食べることがきて便利です♪

世界中が注目のスーパーフード”キヌア”
ぜひ食卓に


但し、農薬の問題もあるので
購入の際は安心安全なキヌアを購入できるお店で。





▼お米より粒が小さいので
 茶こしや粉ふるいなどメの細かいザルで洗います。
 私は粉ふるいを使用してます。
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▼炊く前に塩をひとつまみ。
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▼底が見えるようになれば炊き上がりです♪
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▼ひと混ぜしたら蓋をして10分蒸らしたら
 出来上がり♪
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