【肌】 磯の香り満載♪かぼちゃの磯部焼き

＜材料/2人分＞
かぼちゃ　　　　　1/8個
のり　　　　　　　　適量
サラダ油
（衣）
小麦粉　　　　　　大さじ2
水　　　　　　　　　大さじ3
青のり　　　　　　小さじ2
塩　　　　　　　　　小さじ1/4

＜作り方＞
１．かぼちゃは約5ミリの厚さに切り、食べやすい長さに切ったらのりを巻き
　巻き終わりを下にして5分ほど置く。衣の材料を合わせる。
２．フライパンに多めのサラダ油を熱する。
３．かぼちゃを衣にくぐらせ、中火で香ばしく揚げ焼きする。

※少ない油で揚げ焼きします！　→　揚げ焼きとは。

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今日のきれいポイント

かぼちゃのビタミンEで老化防止
のりのビタミンAで美肌効果

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かぼちゃの旬は夏。

なので、
この時期スーパーに並ぶかぼちゃは

ほとんどが輸入もの。


沖縄や鹿児島など
国産のものも少々あるけれど

輸入ものに比べるとやっぱり高価！


けれど、
どうしてもかぼちゃが食べたくて

沖縄産のかぼちゃをGET。


大好きな磯部焼きで
美味しくいただきました～♪



かぼちゃを切る時
つい縦に切ってしまうけれど

湾曲部分が大きいとのりを巻きにくいので
横に切るのがおすすめ。


▼（上）横にカット
　 （下）縦にカット→湾曲部分ができてのりが巻きにくい




のりを巻いたら
巻き終わりを下にして5分ほど置くと

湿気でかぼちゃにのりが程よくフィットしてくれます☆



そして、
さらに磯風味をUPさせるために

衣に青のりをプラス☆





その衣にかぼちゃをくぐらせて
揚げ焼きすると。。。


お箸が止まらない
スナック感覚でどんどんイケちゃう一品の完成！



お好み焼きやたこ焼きのために買った青のり、
使い切れないまま棚の奥に忘れていたりしませんか？笑

のり無しで
青のり入りの衣だけでも美味しくできるので、


青のり使い切りレシピとしても
ぜひご活用ください！

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