【痩】 新しょうがとまいたけのこんにゃく入り佃煮風

＜材料／作りやすい分量＞
新しょうが　　　　　100g
まいたけ　　　　　　1パック
つきこんにゃく　　　1パック
（A)
砂糖　　　　　　　　大さじ3
しょうゆ　　　　　 　大さじ2
みりん　　　　　　　大さじ2
酒　　　　　　　　 　大さじ2

＜作り方＞
１．新しょうがは良く洗い、汚れが気になるところだけ皮をむいたら
　薄くスライスする。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
２．フライパンに水気をきったつきこんにゃくを入れ、火にかける。
３．こんにゃくがきゅるきゅると鳴り始めたら、１とA、水100㏄を入れて中火にかけ、
　水分がなくなるまで煮詰める。粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。

※一晩置くと味が馴染んで美味しさがよりＵＰします☆

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今日のきれいポイント

しょうがのショウガオールで手足ぽかぽか
こんにゃくのセラミドでぷるぷる肌に

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なんの制限もなしに
食も楽しんでいるＧＷ真っ最中。笑


その反省も少々あって
自宅の食事はシンプルに。笑


ローカロリー食材でありながら、
セラミドによる美肌効果もあり！なこんにゃくを

今の季節の大好きな定番料理、
新しょうがとまいたけの佃煮に加えた

食欲そそる一品☆



こんにゃくはきゅるきゅると鳴るまで
乾煎りして味を染みやすくしたら





残りの材料をすべて加えて
中火で煮汁が少なくなるまで煮詰めるだけ！




甘辛さに新生姜のピリッとした刺激がＧＯＯＤ！
炊きたてごはんとこの佃煮だけで十分ごちそうです♪



あまりにもごはんとの相性が良すぎて
うっかりするとごはんを食べすぎてしまうのが

難点と言えば難点。苦笑


そんな時はごはんをグッと我慢して
レタスに巻いてサラダ感覚で☆




佃煮にしっかり味が付いているので
物足りなさは皆無です。



ちなみに、
作りたても美味しいけれど
一晩置くと味が馴染んで美味しさがよりＵＰします。

冷蔵庫で３日くらいは問題なく保存できるので
作り置きおかずとしても重宝♪



というわけで、
ＧＷも後半に突入。

外食も家での食事も引き続き楽しみましょ～！

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