【健】 3種の大根で♪すし酢マリネ

＜材料／2人分＞
大根　　　　　　　　3センチ位
切干大根　　　　　10g位
かいわれ大根　　1/2パック位
すし酢　　　　　　　適量

＜作り方＞
１．大根は薄い半月切にし、塩少々（分量外。小さじ1/5くらい）を全体にまぶし
　10分置く。ギュッと絞って水分を取り除く。
２．切干大根はたっぷりの水で戻したら、水分をギュッと絞って
　約3センチの長さに切る。
３．ボウルに大根、切干大根、かいわれ大根を入れてざっと混ぜ合わせ
　全体に行きわたるようにすし酢を回しかける。
　冷蔵庫で2時間以上漬けたら完成！

※材料の分量はあくまでも目安なので、手に入る分量で気軽に作ってみてください♪
※前日に作り置きもできるので、
　当日バタバタするホームパーティーの救世主にもなります！！

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今日のきれいポイント

大根のビタミンCで風邪予防
また、消化酵素のジアスターゼで胃腸を元気に

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家計の頼れる存在、大根は
健康面でも頼れる存在♪


★大根
消化酵素で胃腸を調える！

★切干大根
カルシウムと食物繊維がたっぷり！

★かいわれ大根
ビタミン・ミネラルが豊富！


と、同じ大根でも
それぞれ素晴らしい特徴あり。



ということで。

今日はその３種、すべての良いとこどりな
すし酢のマリネをご紹介♪



水分をギュッと絞った大根、
水で戻して水分をギュッと絞った切干大根、
そして、かいわれ大根。





それらをざっくり混ぜ合わせ
すし酢に浸し、2時間置いたら完成！！






前日に作り置きもできるので
当日バタバタしがちなホームパーティーの一品としても

おすすめです★



もちろん美味しいさもお墨付き！
↑完全にすし酢頼りですが。笑

それぞれの食感の違いも楽しい♪



いつもの大根を
ちょっとおしゃれに。


おすすめです♪

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