【腸】 切干大根のお味噌汁

＜材料／2人分＞
切干大根　　　　　　15g
玉ねぎ　　　　　　　　1/4個
味噌　　　　　　　　　適量
だし汁　　　　　　　　適量

＜作り方＞
１．鍋にだし汁とさっと洗った切干大根を入れ、切干大根が戻るまで数分置く。
２．玉ねぎを5ミリ幅のくし切りにし１に加え、火にかける。
　玉ねぎに火が通ったら味噌を加えて味を調える。

※ご家庭のお味噌汁の味に合わせて
　だし汁と味噌の量を調整してください。

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今日のきれいポイント

切干大根の食物繊維で腸内美人
さらに鶏レバー並みの鉄分で貧血防止

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冷蔵庫にあると思っていた大根がなく

急遽ストックしていた切干大根で代用してみたら
思った以上に美味しくて

以来、すっかりハマってしまった
切干大根のお味噌汁★


太陽のもとで干された切干大根は
生の大根よりも食物繊維やミネラルが

数倍にUP！


また、だしを入れた鍋の中で戻すことで
切干大根から出る旨味もプラスされ

美味しさもUP！


そして
大根を切る手間なし＆生ごみもなし、と

いいこと尽くし！！



忙しい時、
ごはんを作るのが面倒な時、等

つい頼ってしまう
切干大根のお味噌汁。


おすすめです♪

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