【肌】 水菜・ベーコン・フライド里芋のサラダ

＜材料／2人分＞
水菜　　　　　　　　　　　3株
里芋（中）　　　　　　　　1個
厚切りベーコン　　　　　50g
オリーブオイル　　　　　適量
塩　　　　　　　　　　　　　適量
粗びき黒こしょう　　　　適量

＜作り方＞
１．里芋は約5ミリ幅の半月切りにする。ベーコンは約5ミリ幅の拍子切りにする。
　水菜は3センチの長さに切り、ボウルに入れる。
２．フライパンでベーコンを焼く。脂が溶けて表面に香ばしい焼き色が付いたら取り出し
　水菜のボウルに入れる。
３．２のフライパンに少し多めのオリーブオイルを足し入れ、表面に香ばしい焼き色を付けながら
　揚げ焼きする。火が通ったらキッチンペーパーを敷いた器に取り出し、余計な油を軽く取り除いたら
　全体に軽く塩を振り、水菜のボウルに入れる。
４．ボウルの中身をざっくり混ぜ合わせたら器に盛る。
　お好みで、塩、粗びき黒こしょう、オリーブオイルで味を整える。

レシピブログに参加しています★
1クリックしていただけると↓↓↓

励みになります！

---

今日のきれいポイント

里芋のムチンで腸内フローラを整える
水菜のカロテンとビタミンCで潤い肌をGET

******************************

水菜は日本の野菜で
京都で古くから栽培されていた京野菜。

冬が旬なことから
鍋で食べることが多いようだけれど


私は断然生食派。


あのシャキシャキ感が
たまらなく好き★


多く含まれるビタミンＣを
損なわず摂るためにもやっぱり生食押し！


私のお気に入りは

香ばしく揚げ焼きした里芋と
ベーコンを混ぜ合わせた

シンプルなサラダ。


それぞれの美味しさが活かされていているので
ドレッシングなど特別な味付けをしなくても十分美味しい！


この組み合わせ、
本当にハマっちゃいます♪

レシピブログに参加しています★
1クリックしていただけると↓↓↓

励みになります！