【腸】 ごぼうのフライ カレー風味

＜材料／作りやすい分量＞
ごぼう　　　　　1本
（A)
しょうゆ　　　　　大さじ2
しょうが　　　　　1/2かけ

米粉　　　　　　　適量
カレー粉　　　　　適量
揚げ油　　　　　　適量

＜作り方＞
１．ごぼうは太めのささがきにする。
２．ボウルに１とAを入れ、全体にからめるように混ぜたら30分置く。
３．ビニール袋に軽く水分を切ったごぼうを入れ、米粉を加える。
　ビニール袋の口を締めて、振りながら全体に米粉をまとわせる。
４．３を香ばしく揚げる。
５．余計な油をきったら、ビニール袋に入れてカレー粉を振りいれたら
　ビニール袋の口を締めて、振りながら全体になじませる。

※ごぼうのに合わせてAの量を調整してください。
※ビニール袋を使わなくてもOKです。やりやすい方法で！

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今日のきれいポイント

ごぼうの水溶性食物繊維と不溶性食物繊維で
腸内の大掃除

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先日の干し芋の天ぷらは

米粉と片栗粉のミックスで
衣を作ったけれど

ごぼうのフライは米粉だけで！


しょうゆとしょうがで下味をつけたごぼうに
米粉をまとわせたら

香ばしく揚げ、

カレー粉をふり
カレーフレーバーに★



米粉の衣のカリッとした食感と
食欲そそるカレー粉の香りで

スナック菓子のようにいくらでも食べられる！


カレー粉なしのプレーン、
粗びき黒こしょう風味、等々

アレンジも楽しい★



干し芋の天ぷら同様、
米粉で作る衣が

やはり
美味しさのポイントです！




▼ビニールに入れて振ると
　カレー粉が全体にいきわたりやすくておすすめです

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