【肌】 博多万能ねぎも一緒に♪かき玉あんかけうどん

＜材料／1人分＞
うどん　　　　　　　　　1人分
博多万能ねぎ　　　　1/2束
卵　　　　　　　　　　　1個
うどんのつゆ　　　　お好みのもの300cc
（水溶き片栗粉）
片栗粉　　　　　　　　小さじ1
水　　　　　　　　　　　小さじ2

＜作り方＞
１．博多万能ねぎは半分の長さに切る。
２．うどんを茹でる。茹であがり1分前に1を加え
　茹で上がったら水気を切り、どんぶりに入れる。
３．鍋にうどんつゆを沸騰させたら一旦火を止め、水溶き片栗粉を加える。
　全体を混ぜたら再び火をつけ、沸騰したら溶いた卵をゆっくり加えてかき玉にする。
４．２に３をかけて出来上がり。

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今日のきれいポイント

博多万能ねぎのベーダカロテンで
風邪と老化をダブルで予防


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豊富なベータカロテンで
風邪と老化をダブルで予防してくれる博多万能ねぎを

彩りのためにで最後にぱらりと散らすだけでは
もったいない！



麺類の場合、
あの細長い姿を活かし

麺の茹であがり1分前に
半分の長さに切った博多万能ねぎを加えると

彩りで散らすより遥かに博多万能ねぎを
たっぷり食べることができます！





ということで、
今日は今の季節にぴったりな
かき玉あんかけうどんバージョン♪


茹で上げ後、
どんぶりに入れてスタンバイ。






きれいなかき玉にするために
うどんのつゆに水溶き片栗粉を加えて





とろみをつけてから
卵を投入！





できたかき玉あんかけを
うどんにかけたら完成です★


どうしても栄養が偏りがちな麺類。

そういう意味でも
これはやって損はなし。


とーってもおすすめです♪

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