参加しています
＜材料/2人分＞
キャベツ 1/8個
サラダ油
（タイ風ひき肉）
鶏ひき肉 100g
レモン汁 大さじ2
ナンプラー 大さじ１
酒 大さじ１
豆板醤 小さじ1/2
にんにく 1かけ
＜作り方＞
�．�ャベツは千切りにして器に盛る。
�△砲鵑砲�をみじん切りにし、ベトナム風ひき肉の材料をすべて
混ぜ合わせて味をなじませる。
��フライパンにサラダ油を熱して、�△魏辰┐匿緤�が少なくなるまで炒め、�，離�ャベツの上にどーんと盛る。
毎日本当に暑いです。
食欲もなくなりがちだし、火を使って料理するのもちょっと嫌になったりします。
そんな時はつい生野菜のサラダで済ませたりしがちなのですがサラダにドレッシングだけだと、ちょっと味気ない。。。
しかも、スタミナがつかず、ますますバテてしまいます。
そんな時は、たっぷりの千切りキャベツにレモンとナンプラーでさっぱりと味付けをしたひき肉をドカーンとトッピングするこの１品がおすすめです☆
こうすることで、シンプルな千切りキャベツも、ボリュームある立派なおかずに変身です！
ひき肉にあらかじめすべての調味料を加えて、混ぜ合わせておくので、ほとんど手間もかかりません。
キャベツはビタミンＣが豊富で、大きめの葉を２〜３枚ほど食べるだけで１日の必要ビタミンＣをカバーできるほどです。
特に芯の周辺に多く含まれているので芯も残さず料理に使います。
また、きゃべつは食物繊維も多く含む点も女性には嬉しい♪
そして、キャベツに含まれるビタミンＫには、骨にカルシウムが沈着するのを助けるはたらきがあり、骨粗鬆症の予防に効果があります。
普段あまり気に留めないビタミンＫですが、不足すると骨に十分なカルシウムが取りこめなくなり骨がもろくなってしまいます。
また、赤ちゃんの脳内出血を防ぐ作用が認められてるそうなので、妊婦さんや授乳期のお母さんはきちんととって欲しい栄養素です。
なんだか久々にナンプラーを使いました。
ナンプラーは使わなくなると、冷蔵庫の奥へ追いやられてつい存在を忘れがち。。。
賞味期限を切らしてしまうこともしばしば。
せっかく思い出したので、この夏でナンプラーを使い切ってしまおうと思います！
▼材料をすべて合わせて、味を馴染ませます
人気blogランキングに参加しています！
夏バテ気味な方も、元気な方も、
１クリックしていただけると励みになります！
ありがとうございます★
この記事へのコメント
こんばんわぁ〜
暑い日に食べたくなるような1品ですね♪
スタミナもつきそうだしいいですねぇ〜
そういえば我が家にもナンプラー残ってるんです〜
ナンプラーって冷蔵庫の奥に行きがちですよねぇ〜（笑）
暑い日に食べたくなるような1品ですね♪
スタミナもつきそうだしいいですねぇ〜
そういえば我が家にもナンプラー残ってるんです〜
ナンプラーって冷蔵庫の奥に行きがちですよねぇ〜（笑）
こんにちは。
そうなんですよ、ナンプラーって忘れがちで
しっかりと味がつくので、炒め物などに使うと
それだけで美味しくなるんですけどね〜
今回は頑張って使いきります
そうなんですよ、ナンプラーって忘れがちで
しっかりと味がつくので、炒め物などに使うと
それだけで美味しくなるんですけどね〜
今回は頑張って使いきります
SHIHOさん、こんにちは。
レシピ、毎日参考にさせていただいています。
これ、スゴ〜クおいしかったです。
私はタイが好きで、過去に４回訪れているのですが、味も香りもまさにタイチック！
これでパクチーが入ったら、もう最高です。
タイ好きのわが家ですから、
ナンプラーは欠かせない調味料です。
デカボトルで持っています。
最近はいろいろなものに隠し味的に使っていますが、お薦めは、チャーハンです。
レタスと鶏肉と卵のチャーハンにナンプラーで味付けをして、レモンを搾ると…
タイの食堂でよくある「カオパッ（炒めし）」になります。
おいしいですよん。
レシピ、毎日参考にさせていただいています。
これ、スゴ〜クおいしかったです。
私はタイが好きで、過去に４回訪れているのですが、味も香りもまさにタイチック！
これでパクチーが入ったら、もう最高です。
タイ好きのわが家ですから、
ナンプラーは欠かせない調味料です。
デカボトルで持っています。
最近はいろいろなものに隠し味的に使っていますが、お薦めは、チャーハンです。
レタスと鶏肉と卵のチャーハンにナンプラーで味付けをして、レモンを搾ると…
タイの食堂でよくある「カオパッ（炒めし）」になります。
おいしいですよん。
こんにちは。
早速作ってくださったんですね！
ありがとうございます
ナンプラー、デカボトルですか、すごい！
いろいろなお料理に使っているんですね。
私はナンプラーのレパートリーが、悲しいくらい少なくて、
小さいサイズのナンプラーでも使い切れなかったこと、数回
なるほど、チャーハンですね
これは間違いなくおいしいですよね
是非是非作ってみます！
ゴーヤチャーハン、ナンプラーにすればよかった
早速作ってくださったんですね！
ありがとうございます
ナンプラー、デカボトルですか、すごい！
いろいろなお料理に使っているんですね。
私はナンプラーのレパートリーが、悲しいくらい少なくて、
小さいサイズのナンプラーでも使い切れなかったこと、数回
なるほど、チャーハンですね
これは間違いなくおいしいですよね
是非是非作ってみます！
ゴーヤチャーハン、ナンプラーにすればよかった
この記事のトラックバックURL
http://vegebeauty.blog42.fc2.com/tb.php/185-04827d14
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
