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＜材料/2人分＞
さといも 5〜6個
長ねぎ 10センチ
ごま油 大さじ1
塩
＜作り方＞
�…垢佑�はみじん切りにする。
�△気箸い發枠蕕鬚爐�、一口大に切り耐熱皿にのせ、ラップをして
加熱する。
���△鯒�いうちにフォークで粗くつぶし、�，箸瓦淕�、塩で味を調える。
※塩味はきちんとつけたほうがおいしいです！
さといもはなかなか手にとらない野菜のひとつです。
「さといも＝煮物」というレパートリーの少なさが、さといもを手に取る回数を減らす最大の原因。
ヌルヌルして下処理が面倒だしと言い訳をし、意識して作ろうと思わない限り煮ものすら作らない始末。。。
もちろん、おいしいさといもは大好き！
なので、煮物に入っていると真っ先にさといもに手が伸びます。
さといもに関しては、もっぱら食べる方が得意
さといもは糖質をエネルギーに変えるときに必要なビタミンB1、脂質の燃焼を助けるビタミンB2、むくみ防止のカリウムも豊富。
また、老化防止に効く、唾液腺ホルモンの分泌を促進！！
いつも、いつまでも、キレイでいたい女性は積極的に食べたい野菜です
それに８０％が水分なのでイモ類の中でもカロリーが少なめ！
★カロリーを比較すると・・・
じゃがいも 77cal
さといも 60cal
（100gあたり）
ということで、ポテトサラダをヒントにさといもを使ってHOTサラダに。
マヨネーズは高カロリーになりがちなので、ねぎ、ゴマ油、塩で味付け。
ヘルシー
煮物のように、味をしみこませる必要がないので、電子レンジでチン！
簡単
面倒くさがり屋の私にはうってつけの料理！
もちろん冷めてもおいしいので、しばしばお弁当に登場するこの１品。
この料理のおかげで、じゃがいもよりもさといもを使う頻度がＵＰしてしまったほどです。
さといもは秋の今が旬。
煮物やＨＯＴサラダで、そのほかいろいろな調理方法で、おいしいさといもを是非ご堪能ください★
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この記事へのコメント
SHIHOさんこんにちわ
！！
以前、中華料理のお店で食べた『里芋のねぎ油いため』というメニューが、美味しくて
美味しくて忘れられずにいるんです
でも再現する技術もなくて…
その料理も塩味だったような
このHOTサラダを見て、嬉しくて舞い上がりました
SHIHOさん
ありがとうございます！！！
いつも興奮して料理前コメントですいません
！！以前、中華料理のお店で食べた『里芋のねぎ油いため』というメニューが、美味しくて
美味しくて忘れられずにいるんですでも再現する技術もなくて…その料理も塩味だったような
このHOTサラダを見て、嬉しくて舞い上がりました
SHIHOさん
ありがとうございます！！！いつも興奮して料理前コメントですいません
2006/11/08(水) 12:17:58 | URL | ほっけ #-[ 編集]
いやぁ〜
美味しそう！
またまた酒の餌食・・・
じゃなかった。つまみが出来るわ〜
毎日毎日、おかずよりつまみの方が力入ってて・・・子供のご飯のつまみになってます。
イモ類は、娘が特に大好きなので作ってみたいと思います
美味しそう！またまた酒の餌食・・・
じゃなかった。つまみが出来るわ〜
毎日毎日、おかずよりつまみの方が力入ってて・・・子供のご飯のつまみになってます。
イモ類は、娘が特に大好きなので作ってみたいと思います
2006/11/08(水) 15:20:48 | URL | てんてん #-[ 編集]
今、うちのベビが、サトイモの写真を
指さして、マンマ！！と。。
早速作ってみます〜。
さといもがこんなにいい野菜だとは・・
また一つ勉強になりました♪
またうかがいまーす。
指さして、マンマ！！と。。
早速作ってみます〜。
さといもがこんなにいい野菜だとは・・
また一つ勉強になりました♪
またうかがいまーす。
さといも好きなんですが、
やっぱり手が出にくいですね。
ネギ、ごま油、塩で味付けだから、
さっぱりいただけそうです♪
今が旬だからたくさん食べたいですよね♪
やっぱり手が出にくいですね。
ネギ、ごま油、塩で味付けだから、
さっぱりいただけそうです♪
今が旬だからたくさん食べたいですよね♪
こんにちは。
それはそれは、偶然ですね！
コレは”里芋のねぎ油いため”のあっさりバージョン
かもしれません。
お店の里芋のねぎ油いためは、隠し味やワザが
あると思いますが、コレはワザいらず。
簡単で〜す
是非作ってみてください
それはそれは、偶然ですね！
コレは”里芋のねぎ油いため”のあっさりバージョン
かもしれません。
お店の里芋のねぎ油いためは、隠し味やワザが
あると思いますが、コレはワザいらず。
簡単で〜す
是非作ってみてください
こんにちは〜
お酒、結構イケルクチなんですね！
じゃがいも料理って、水分が少ないのでパサパサしますが、
さといもだとしっとりして食べやすいですよね
お子様でも食べやすいっ
どちらかというと大人の味のこのHOTサラダ
娘さんが気に入ってくれるといいなぁ〜
お酒、結構イケルクチなんですね！
じゃがいも料理って、水分が少ないのでパサパサしますが、
さといもだとしっとりして食べやすいですよね
お子様でも食べやすいっ
どちらかというと大人の味
のこのHOTサラダ娘さんが気に入ってくれるといいなぁ〜
こんにちは。
ベイビーが反応してくれたとは
とってもいい子です（笑）
ベイビーには水分多いさといもは食べやすいかも
しれませんね！
これを気に入ってくれたら、、、
本当にいい子です（笑）
ベイビーが反応してくれたとは
とってもいい子です（笑）
ベイビーには水分多いさといもは食べやすいかも
しれませんね！
これを気に入ってくれたら、、、
本当にいい子です（笑）
こんにちは。
さといも、あのしっとり感がおいしくて好きなんですが、
本当に手が出なくって。。。
このHOTサラダを作るようになって、
使用頻度がUP
しました
胃腸があまり強い方ではないので、さといもを食べると、
カラダが安心しているような気がします
旬の今、堪能したいですよね
さといも、あのしっとり感がおいしくて好きなんですが、
本当に手が出なくって。。。
このHOTサラダを作るようになって、
使用頻度がUP
しました胃腸があまり強い方ではないので、さといもを食べると、
カラダが安心しているような気がします
旬の今、堪能したいですよね
はじめまして
ランキングサイトからおじゃましました
料理するのが好きで、男のくせに
ケーキとか焼いちゃったりします（汗）
創作という創作はできませんが、
料理系ブログとかみてると
(￣¬￣*)じゅるぅうううう
あ、いや、チャレンジしてみたくなります（笑）
ランキングも応援ポチ☆
また遊びにきます〜♪
ランキングサイトからおじゃましました
料理するのが好きで、男のくせに
ケーキとか焼いちゃったりします（汗）
創作という創作はできませんが、
料理系ブログとかみてると
(￣¬￣*)じゅるぅうううう
あ、いや、チャレンジしてみたくなります（笑）
ランキングも応援ポチ☆
また遊びにきます〜♪
あ〜昨日長ネギを使い切ってしまったところです。里芋は昨日買ったところです・・・
我が家は里芋は良く食卓に並びます。子ども達が大好きなんです。でももっぱらにっころがしばかりですが・・・たまには里芋の違うメニューにトライしてみます。
我が家は里芋は良く食卓に並びます。子ども達が大好きなんです。でももっぱらにっころがしばかりですが・・・たまには里芋の違うメニューにトライしてみます。
2006/11/09(木) 17:27:27 | URL | k子 #-[ 編集]
おいしそうですね！
はじめてみるレシピだ。
すぐに手に入る材料でつくれそうなので
今度挑戦してみたいです。
はじめてみるレシピだ。
すぐに手に入る材料でつくれそうなので
今度挑戦してみたいです。
はじめまして。
ケーキまで作っちゃうんですか？！
すごいですね〜
でも今は”料理ができる男”って、モテますよね
良い趣味だと思いますよ〜
ケーキまで作っちゃうんですか？！
すごいですね〜
でも今は”料理ができる男”って、モテますよね
良い趣味だと思いますよ〜
こんにちは。
あ、タイミング悪い
さといもって、やっぱり子供は食べやすいんですかね？
さといも好きな子供って多いですね
母の味煮っころがしとはちょっと違う、大人味ですが、ねぎ塩風味も気に入ってもらえると嬉しいです〜
ねぎとさといも、揃ったら是非作ってみてください
あ、タイミング悪い
さといもって、やっぱり子供は食べやすいんですかね？
さといも好きな子供って多いですね
母の味煮っころがしとはちょっと違う、大人味ですが、ねぎ塩風味も気に入ってもらえると嬉しいです〜
ねぎとさといも、揃ったら是非作ってみてください
はじめまして。
すぐ手に入る食材＆とぉ〜っても簡単です
しかもワザいらずで失敗知らずっ
お試しの価値アリですよ〜
さといもが旬の今、是非作ってみてくださいね
すぐ手に入る食材＆とぉ〜っても簡単です
しかもワザいらずで失敗知らずっ
お試しの価値アリですよ〜
さといもが旬の今、是非作ってみてくださいね
こんにちは！あなたのURLをリンクさせていただきました！よかったら私のアドレスもリンクさせていただけませんか
ばっちりです！実家で頂いてきた里芋でサラダ早速作りました。
さて、評判は・・・
最高です。和風サラダって感じで。
食感も思った通りだし（当たり前か・・・）
娘も喜んで食べましたよ♪
ありがとうございました！
明日は大婆様の101歳の誕生日
風邪で寝込んでますが、何か美味しいものを作ってあげたいです。
2006/11/10(金) 16:50:06 | URL | てんてん #-[ 編集]
こんにちは！
わ〜よかった〜
嬉しいです
簡単だし、ローカロリーだし、美容にも良いし、
女性である娘さん、てんてんさん、大婆様に
たっぷり食べていただきたい、さといもです
大婆様、101歳のお誕生日おめでとうございます
風邪、早く良くなるといいですね。
体調が心配ですが、ステキなバースデーをお過ごしください
わ〜よかった〜
嬉しいです簡単だし、ローカロリーだし、美容にも良いし、
女性である娘さん、てんてんさん、大婆様に
たっぷり食べていただきたい、さといもです
大婆様、101歳
のお誕生日おめでとうございます風邪、早く良くなるといいですね。
体調が心配ですが、ステキなバースデーをお過ごしください
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