参加しています
＜材料/2人分＞
もやし 1/2袋
豚ロース薄切り肉 100g
じゃがいも 1個
にんにく 1かけ
サラダ油
片栗粉
粗引き黒こしょう
（肉下味用）
酒 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
（調味料）
カレー粉 小さじ2
酒 大さじ1と1/2
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
＜作り方＞
�，犬磴�いもは厚さ5ミリの拍子切りにし、水にさらす。
豚肉は5ミリ幅に切り、下味をつけ、全体に片栗粉をまぶす。
にんにくはみじん切りにする。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�を熱し、にんにくを炒め、香りが出たら
豚肉を加える。
�Ｆ敍�の色が変わったらじゃがいもを加えてざっと炒め合わせて、
調味料を加える。
�た緤�が少なくなったらもやしを加えて、こしょうで味を調える。
忘年会も無事に終え、仕事も終わってひと休み。
と思ったところで、今度は大掃除！
１２月ってホント忙しい！
休む暇もなく、体はフル活動です。
一、に睡眠
二、に栄養
わかっていてもやっぱり睡眠時間を十分にとるのは難しいこの時期、、、
ならばせめて栄養くらいははきちんと摂らなきゃ！
と、食材はもちろん、この際調味料も体に良いものを、と今日はカレー粉をチョイス♪
カレー粉には様々なスパイスがブレンドされていて、それぞれが独特な特徴や働き、効用を持っています。
★ターメリック（うこん）
内臓全般、特に肝臓の調子を整える。
脂肪分解作用でダイエットも効果アリ。
★コリアンダー（パクチー）
胃腸の働きを促進。解毒、新陳代謝を高める。
★ クミン
消化促進、解毒、駆風作用。
その他、こしょうや唐辛子などなど。
スパイスは、本来は薬として使われているもの。
スパイスを使った料理を食べるということは、おいしく食べて健康になる！ということ。
カレー粉は今、体の中で一番お疲れな肝臓にはもってこいの調味料☆
さらに肝臓をいたわる効果のあるもやしを使って、肝臓の完全復活を試みる１品。
いつもの炒め物にカレー粉を加えるだけ。
短時間で作れるし、ローカロリーという点も嬉しい♪
疲れを残さず元気に年を越すためにも、忙しい中でも栄養はきちんと！で、今年最後の大仕事、大掃除等々頑張らなきゃ、です。
▼すべての材料を良く炒め合わせてから最後にもやしを加えます
人気blogランキングに参加しています！
もやし好きな方も、苦手な方も、
１クリックしていただけると励みになります！
ありがとうございます★
この記事へのコメント
SHIHOさんこんにちは！
カレー粉にもいろんな働きがあるんですね！
勉強になりました☆
今日は風もあり寒いので風邪予防で栄養のあるメニューがぴったりですね。
お互い大掃除がんばりましょーう！！！
カレー粉にもいろんな働きがあるんですね！
勉強になりました☆
今日は風もあり寒いので風邪予防で栄養のあるメニューがぴったりですね。
お互い大掃除がんばりましょーう！！！
SHIHOさん
お仕事お疲れ様でした。
今年は、こんなに素敵な野菜ソムリエさんのblogに出会えてとってもうれしかったです♪
来年もこっそり遊びにきます。。
どうぞよいお年を・・
お仕事お疲れ様でした。
今年は、こんなに素敵な野菜ソムリエさんのblogに出会えてとってもうれしかったです♪
来年もこっそり遊びにきます。。
どうぞよいお年を・・
こんにちは。
ホント寒いので、栄養をしっかりとって風邪予防が必須！
お互い元気に年を越しましょう〜
大掃除、普段マメに掃除をしていたら、、、と毎年反省。。。
今日もお掃除日和ですね！私は引き続き大掃除です
来年も引き続きお願いします。
良いお年を〜
ホント寒いので、栄養をしっかりとって風邪予防が必須！
お互い元気に年を越しましょう〜
大掃除、普段マメに掃除をしていたら、、、と毎年反省。。。
今日もお掃除日和ですね！私は引き続き大掃除です
来年も引き続きお願いします。
良いお年を〜
こんにちは。
今年はいろいろとコメントをくださりありがとうございました
本当に励みになりました
来年は遊びにいくだけではなくコメントを残すくらいの
余裕を持ちながらブログ運営をしていきたいと思っています
wk-mamさんとは行動範囲が似ているところがあるようなので、
そのうちどこかでお会いするかも
来年も引き続きよろしくお願いいたします。
では良いお年をお迎えください〜
今年はいろいろとコメントをくださりありがとうございました
本当に励みになりました
来年は遊びにいくだけではなくコメントを残すくらいの
余裕を持ちながらブログ運営をしていきたいと思っています
wk-mamさんとは行動範囲が似ているところがあるようなので、
そのうちどこかでお会いするかも
来年も引き続きよろしくお願いいたします。
では良いお年をお迎えください〜
SHIHOさん、初めまして
kannaといいます〜
いつも、ブログ拝見させてもらってます
キャベツのピクルスのレシピをお借りしました
簡単に作れて、おいしかったです
バターロールにはさんで、おいしく頂きました
トラックバックさせてもらいました〜
kannaといいます〜
いつも、ブログ拝見させてもらってます
キャベツのピクルスのレシピをお借りしました
簡単に作れて、おいしかったです
バターロールにはさんで、おいしく頂きました
トラックバックさせてもらいました〜
はじめまして。
ピクルス、作っていただきありがとうございました
そして紹介までしていただき光栄です
丸ごと買ってきても余りがちなキャベツですが、
ピクルスにするとたっぷり食べられるし、保存も利くので
便利な調理法ですよね
今、うちには頂いただいこんが丸々１本あるので
早速ピクルスにします〜
ピクルス、作っていただきありがとうございました
そして紹介までしていただき光栄です
丸ごと買ってきても余りがちなキャベツですが、
ピクルスにするとたっぷり食べられるし、保存も利くので
便利な調理法ですよね
今、うちには頂いただいこんが丸々１本あるので
早速ピクルスにします〜
この記事のトラックバックURL
http://vegebeauty.blog42.fc2.com/tb.php/248-ec5cad65
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
今日の料理レシピはもやし炒めです。【材料】もやし、鶏ミンチ、中華だし、塩、ニンニクペースト、一味、醤油【作り方】・フライパンにニンニクペーストを入れごま油で炒める・香りがたったらミンチを炒める・もやしを入れさらに炒めて、中華だし、塩、一味、醤油で味を整え
2007/02/02(金) 19:09:39 | 料理レシピ［BBA］
