参加しています
＜材料/2人分＞
ひき肉 100g
白菜 3枚
長ねぎ 1/2本
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
豆板醤 小さじ1〜
（調味料）
鶏がらスープの素 小さじ2/3
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1/2+水大さじ1
<作り方>
�’鮑擇録弔良�分はひと口大の削ぎ切り、葉の部分は幅1センチに切る。
しょうが、長ねぎはみじん切りにする。
��鍋にごま油を熱し、ひき肉を加え炒める。
色が変わったらにんにく、しょうが、豆板醤を加えしっかりと
炒め合わせる。
���△貿鮑擇凌弔良�分を加え、しんなりしたら葉も加えて炒め合わせる。
�き�に水1カップと調味料を加え、沸騰したら2〜3分煮る。
長ねぎを加えひと混ぜし、さらに2分煮る。
�た緲呂�片栗粉を加えとろみをつけて、器に盛る。
冬真っ只中ですが、今年も今のところ風邪をひかずになんとか頑張ってます。
これも毎日の”やさい生活”のお陰と思いたい。。。
うちはとにかく、しょうがとにんにく、ねぎを良く使います。
どれも脇役ながら栄養満点☆
健康な体作りや風邪予防には欠かせない食材です
この３つを一度にたっぷりと食べることができるのは「マーボー」。
基本の餡さえできれば具はお好みでいろいろとアレンジできちゃいます♪
基本の豆腐はもちろんですが、私は豆腐のかわりに野菜を使った変わり種マーボーが大好き
冬のお気に入りは白菜のマーボー。
今が旬の白菜は美味しいし、お値段も格安♪
そして、ボリューム出して
カロリー抑える
というスグレモノ
和・洋・中と何にでも使えるので、とっても便利な野菜です。
白菜のマーボー、今年はこれで何度目だろう......
裏メニュー
ですが、実はお餅を絡ませて食べてもとってもおいしい
実はお正月の残りのお餅を活用できるという、ウラワザを持っているマーボーでもあるのです
▼白菜は芯の部分を先に炒めてしんなりしたら葉を加えます
▼お餅を絡めてもグー
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この記事へのコメント
突然のコメント失礼いたします。
私アライドアーキテクツ株式会社の齋藤と申します。
この度『料理レシピ』についてのクチコミサイトのスタートに際しまして、是非ともお力添えを頂きたくコメントさせて頂きました。
当クチコミサイトの仕組みは、特定の分野について書いたブログ記事だけを収集しクチコミサイト化するというものであり、特にお手間を頂戴する訳では御座いませんが、ご投稿されている記事を収集してクチコミサイト上で使用する許可を頂きたく、ご連絡させて頂きました。もちろん記事をクチコミサイトで使わせて頂く以外はご迷惑をお掛け致しません。
記事が収集されると元記事へのリンクが貼られますので、クチコミサイトからの訪問者の増加が期待できますので、是非ともご検討頂けると幸いで御座います。また詳しい説明や以下のページからご確認頂ければと思います。
何卒宜しく願いいたします。
【説明・登録ページ】
http://www.edita.jp/admin/blogger_regist.php?id=1004&c=0
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何卒宜しく願いいたします。
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今日の晩御飯に、白菜と塩鳥を一緒に傷めようと思ってたのですが、味付けを何にしようか迷ってたんです。そんな時に、このレシピ!もう決まりです！！今日はマーボー味にします。お餅もあるので、試しにやってみます。
2007/02/01(木) 14:28:33 | URL | k子 #-[ 編集]
冷蔵庫の片隅に残っている白菜。。
鍋料理は暖冬のこの時期はちょっとキツイかったので、良いアイデアを頂きました！
早速、今夜の夕食にしようと思います☆
鍋料理は暖冬のこの時期はちょっとキツイかったので、良いアイデアを頂きました！
早速、今夜の夕食にしようと思います☆
初めて来ました〜
すごくおいしそうで、ヘルシーなメニューばかり
これからも遊びにきます♪
ワンクリックもしましたよー♪＾＾
すごくおいしそうで、ヘルシーなメニューばかり
これからも遊びにきます♪
ワンクリックもしましたよー♪＾＾
2007/02/01(木) 19:03:58 | URL | はな #-[ 編集]
こんにちは。
それはそれはグッドタイミング
淡白な白菜とにんにく、しょうが、ねぎの相性は◎です
そしておもちもこの薬味たちと相性◎。
簡単なのにボリュームある一品です
セットで是非お試しください〜
それはそれはグッドタイミング
淡白な白菜とにんにく、しょうが、ねぎの相性は◎です
そしておもちもこの薬味たちと相性◎。
簡単なのにボリュームある一品です
セットで是非お試しください〜
こんにちは。
確かに、暖冬だとお鍋気分もＤＯＷＮ
気味ですよね。
そういえばうちも今年は鍋をあまりしていません。
冷蔵庫の白菜、是非マーボーで！
体を温めるにんにく、しょうが、ねぎと一緒に食べて鍋同様、
体ぽかぽかになりますよ〜
確かに、暖冬だとお鍋気分もＤＯＷＮ
気味ですよね。そういえばうちも今年は鍋をあまりしていません。
冷蔵庫の白菜、是非マーボーで！
体を温めるにんにく、しょうが、ねぎと一緒に食べて鍋同様、
体ぽかぽかになりますよ〜
はじめまして。
コメント＆クリックありがとうございます
野菜って本当にヘルシーでおいしいですよね！
食べるといいことたくさん
気になるレシピがあったら是非作ってみてください
コメント＆クリックありがとうございます
野菜って本当にヘルシーでおいしいですよね！
食べるといいことたくさん
気になるレシピがあったら是非作ってみてください
お久しぶりです！
長い間遊びに来れなくて…。
白菜のマーボー！そっか、白菜でも出来るのか〜。
白菜を買うと必ず余って困るので、何かに使えないかなぁと思っていたところなのです。
お餅絡めてもいいのね！こんがり焼けたお餅見てたら食べたくなってきちゃった。
長い間遊びに来れなくて…。
白菜のマーボー！そっか、白菜でも出来るのか〜。
白菜を買うと必ず余って困るので、何かに使えないかなぁと思っていたところなのです。
お餅絡めてもいいのね！こんがり焼けたお餅見てたら食べたくなってきちゃった。
お久しぶりです
白菜、やっぱり余りがちですか。
ではでは、是非マーボーでっ
にんにく、ねぎ、しょうがと薬味たっぷりなので
おもちも合いますよ〜
お正月のおもちが余っていたら、
是非おもち入りで作ってみてくださいね
白菜、やっぱり余りがちですか。
ではでは、是非マーボーでっ
にんにく、ねぎ、しょうがと薬味たっぷりなので
おもちも合いますよ〜
お正月のおもちが余っていたら、
是非おもち入りで作ってみてくださいね
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