野菜のソムリエ発　〜体の中からきれいになる野菜レシピ〜
たたききゅうりのねぎ塩風味
たたききゅうりのねぎ塩風味


＜材料/作りやすい分量＞
きゅうり　　　　　　　　　　　　3本
長ねぎ　　　　　　　　　　　　10センチ
にんにくのすりおろし　　　1かけ分
塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/3
ごま油　　　　　　　　　　　　大さじ2

�…垢佑�はみじん切りにする。
　きゅうりは長さを3等分してビニール袋に入れ、麺棒などでたたいて
　縦に割る。
�↓，砲佑�、にんにくのすりおろし、塩を加えかるく揉み込み10分おく。
���△砲瓦淕�を加え全体にひと揉みしたら器に盛る。


どんなに忙しくてもきちんと野菜を食べないと何だか落ち着きません。

というよりも、忙しく疲れている時ほど何だか体が野菜を欲しているような気がします。

そのくらい私は野菜ファン

すっかり野菜の魅力にとりつかれています

野菜は、そのものがおいしいのでシンプルな調理方法でも十分おいしい☆

おいしい料理が食べたいけれど面倒臭がり屋の私が野菜好きなのも当然なのかもしれません。。。

そして、肉や魚と違い火を使わなくても調理ができるのは野菜ならでは！

その長所を十二分に活かしたお気に入りの料理。

たたききゅうりのねぎ塩風味

しゃきしゃき野菜と塩こんぶの一夜漬け同様、すべてをビニール袋に入れて軽く揉み込むだけ。

普段はお漬物やサラダで脇役的なきゅうりが、ねぎ・塩・にんにく・ごま油によってメインさながらの、ご飯をついつい食べ過ぎてしまうおいしい一品に大変身

ワザいらずでこんなにおいしい一品ができるなんて、やっぱり野菜ってスゴイ。

野菜の素晴らしさを改めて実感です


▼１枚のビニール袋が立派な調理道具に
１枚のビニール袋が立派な調理道具に


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2007/02/02(金) 12:00:00| きゅうり| トラックバック：0 コメント：4
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コメント
この記事へのコメント
こんにちわ〜
SHIHOさん、ほんとに野菜を極めていらして
すばらしいです！！
きゅうりとにんにくの相性！
これは是非試してみまーす♪
2007/02/04(日) 14:27:38 | URL | wk-mam #-[ 編集]
ビニールでが好き
v-218ビニールでできてしまうのが、
簡単でいいですね。
きゅうりも味がつけばおいしいですね。
2007/02/05(月) 00:07:20 | URL | ハッピー #-[ 編集]
■wk-mamさん
こんにちは。
野菜はおいしいし、栄養たっぷりだし
食べると良いことたくさんe-343
大好きですe-266
あっさりきゅうりとにんにくでご飯がすすむ
一品になりますv-432
簡単なので是非作ってみてくださいねe-420
2007/02/05(月) 06:02:22 | URL | SHIHO #ceMB3M5c[ 編集]
■ハッピーさん
こんにちは。
ビニール袋が大活躍！
簡単に作れるし、洗い物もないので重宝ですv-20
にんにくとねぎであっさり味のきゅうりが
しっかり味の一品に変身ですv-432
ごはんが進むおかずになります〜v-437
2007/02/05(月) 06:06:06 | URL | SHIHO #ceMB3M5c[ 編集]
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