野菜のソムリエ発　〜体の中からきれいになる野菜レシピ〜
ほうれん草と豆腐のあっさりしょうが餡
ほうれん草と豆腐のあっさりしょうが餡


＜材料/2人分＞
ほうれん草　　　　　　　　　　1/2束
しょうが　　　　　　　　　　　　1かけ
鶏ひき肉　　　　　　　　　　　80g
豆腐　　　　　　　　　　　　　　1/2丁

鶏がらスープのもと　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/3
酒　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
水溶きかたくり粉　　　　　　　片栗粉大さじ1/2+水大さじ1
ごま油

＜作り方＞
�，曚Δ譴鸛陲�5センチ、しょうがは千切りにする。
　豆腐は一口大に切る。
��鍋にごま油を熱し、鶏ひき肉を炒め、ほうれん草としょうがも加える。
��ほうれん草がしんなりしたら、塩と酒をふりいれひと混ぜし、
　水2/3カップと鶏がらスープのもとを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
�てι紊魏辰┐劼伴冦�ちしたら、ごま油小さじ1を回し入れる。


もうすぐ春だなぁと思わせるような暖かい日がきたと思えば、また寒い日が続いたり。

なんだか風邪をひきそうです。。。

本格的な風邪になる前に早めの対策を。

ということで風邪に有効なしょうがとほうれん草のあったか料理で早速風邪予防。

しょうがは言わずと知れた風邪予防の野菜の代表格。

血行を良くし体を温める効果のあるしょうがは、漢方では「しょうがは百邪を防御する」と古書にあるほど古くから生薬として利用されてきた野菜です。

そしてほうれん草。

ほうれん草はベータカロテン豊富で美容効果バツグン

そして意外にも風邪予防にも一役かってくれる野菜。

ビタミンＡ、Ｂ郡、Ｃがバランスよく含まれているので、のどの粘膜を丈夫にし細菌感染を防いでくれるという、とってもココロ強い野菜

とにかく体を温めて、細菌をブロック

桜の開花を心待ちにしていますが、体調を崩してせっかくの桜を楽しめないなんてことにならないように。

一年に一度の大切なイベント

万全な体調でお花見ができるように、今から野菜をたっぷり食べて風邪予防です


▼最後に加えるごま油もポイント☆
最後に加えるごま油もポイント☆


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ありがとうございます★
2007/03/16(金) 12:00:00| ほうれん草| トラックバック：1 コメント：7
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コメント
この記事へのコメント
わあv-350
明日早速作ってみますv-375

身近に週末から寝込んでる人がいるので、これを食べて元気もりもりv-91になってほしいです!!!
その人は風邪ばかりひいていますv-356
SHIHOさん、野菜を沢山食べるようにするのも風邪予防の一つになりますか？？？
2007/03/19(月) 11:52:42 | URL | ほっけ #-[ 編集]
あれ？？？！！！
質問しなおしますv-356！！！！

風邪ひき体質、バランスの取れた食事で少しは改善されるでしょうかv-292
2007/03/19(月) 11:58:26 | URL | ほっけ #-[ 編集]
■ほっけさん
こんにちは。
もちろん！野菜をたっぷり食べることで、風邪に負けない体作りが
できると思いますよーv-91
野菜はエネルギーになるお肉やお魚にはない
ビタミンやミネラルをたっぷり含んでいるのでっv-218
なかなか難しいですけど、バランスが大事ですよねv-432
風邪ですか、早く良くなるといいですね！
しょうがとほうれん草の愛情たっぷり料理e-266で
是非是非元気になってほしいですe-68
お大事にv-254
2007/03/20(火) 05:52:15 | URL | SHIHO #ceMB3M5c[ 編集]
美味しくて暖まるお料理ですね♪

家もやってみます☆彡
2007/03/21(水) 07:59:11 | URL | ゾウの妻 #-[ 編集]
■ゾウの妻さん
こんにちは。
しょうがとほうれん草で体の中からぽかぽか。
そして片栗粉でとろみをつけているので食べる時もあったかe-224
体を温めるのは美容の第一条件ですよねe-420
春がすぐそこまで来ていますが是非作ってみてくださいv-432
2007/03/22(木) 06:52:14 | URL | SHIHO #ceMB3M5c[ 編集]
ＳＨＩＨＯさん、初めまして。

前から気になっていた、このレシピ。早速作ってみましたv-218

あっさりで、とてもおいしかったです〜v-410

また、色々なレシピ、参考にさせてくださいっv-345
2007/04/07(土) 22:00:20 | URL | あゆもん #ZQHR2uUw[ 編集]
■あゆもんさん
はじめまして。
作ってくださりありがとうございますv-20
ほうれん草、豆腐、しょうが餡全てがとろ〜んとやわらかく、
やさし〜い感じですよねv-365
v-352癒し系v-352
冬だけではなく、食欲なないとき、胃の調子が良くないとき等々
年中活躍v-218してくれる一品ですよねe-415
他にも気になるレシピがあったらそちらも是非作ってみてくださいv-432
また遊びにきてくださいv-439
2007/04/08(日) 09:33:53 | URL | SHIHO #ceMB3M5c[ 編集]
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この日の夕食は、前から作ろうと思っていた１品を作りました。あゆもんのお気に入りブログＳＨＩＨＯさんのブログで紹介されていた、ほうれん草と豆腐のあっさりしょうが餡。{/silver/}ごはん{/silver/}ワカメとたまねぎのお味噌汁{/silver/}ほうれん草と豆腐のあっさりしょ
2007/04/07(土) 22:01:59 | あゆもんの日々是好日