野菜のソムリエ発　〜体の中からきれいになる野菜レシピ〜
洋風おろしソース
洋風おろしソース


＜材料/作りやすい分量＞
大根おろし　　　　　　軽く水気をきって1カップ
オリーブオイル　　　大さじ4
酢　　　　　　　　　　　大さじ3
しょうゆ　　　　　　　　大さじ2

＜作り方＞
全ての材料を混ぜ合わせる。


おろしソースと言えば、和風なイメージですが
オリーブオイルとあわせると、洋風なソースに変身

一見ミスマッチな組み合わせですが、これが意外にもイケます！

お肉料理やお魚料理、サラダのドレッシングにと活用範囲は無限大です

【洋風おろしソースを使ったレシピ】
チキンソテー☆洋風おろしソースがけ

2007/05/21(月) 12:00:00| ソース・ドレッシング等| トラックバック：0 コメント：2
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コメント
この記事へのコメント
和じゃないんだ・・・。
感心しました・・・。
どうしても、大根おろし＝和ってイメージですもんね。
オリーブオイルと酢で出来ちゃうなら簡単そうだし、鶏肉のソテーに合いそう♪
サッパリ食べれそうですね。
これから暖かくなるし、こういった料理は喜ばれそう♪
作ってみますね♪
2007/05/21(月) 16:04:06 | URL | てんてん #-[ 編集]
■てんてんさん
こんにちは。
そうなんです、オリーブオイルですi-80
オリーブオイルの独特の風味で「和」な大根おろしが「洋」に変身です。
お酢も入れるのでホントにさっぱりi-194
チキンソテーやから揚げなどのお肉料理にピッタリなソースですe-343
さっぱりしてお肉がいくらでも食べられてしまうのが
唯一の難点でしょうかi-229
いろいろな料理に使えると思うので、
てんてんさん流にぜひ是非ご活用くださいv-20
2007/05/22(火) 06:47:03 | URL | SHIHO #ceMB3M5c[ 編集]
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