参加しています
＜材料/2人分＞
じゃがいも（中） 1個
にんじん 5センチ
にら 1/2束
鶏がらスープの素 小さじ1
こしょう
ごま油
＜作り方＞
�，犬磴�いもとにんじんはすりおろす。
にらは長さ１センチに切る。
�△垢戮討虜猯舛鮑�ぜ合わせる。
��フライパンに多めのごま油を熱し、6等分にしたたねをスプーンで
すくってフライパンに落とし丸く形を整え、中火の弱火で表面に
香ばしい焼き色がつくまでゆっくり火を通し、片面も同様に焼く。
最後に強火で1０秒。表面をカリっとさせる。
※こしょうを利かせると美味です☆
※焦げやすいので、中火の弱火でゆっくり火を通します。
「カロチン」と「カロテン」。
「カロテン」と耳にするようになり、その波に乗ってとりあえず私も「カロテン」というようになりました。
きちんと調べてみると、「食品標準成分表」（食品に含まれる栄養成分の基礎的データ集）で、「カロチン」が「カロテン」に変更されたとのこと。
しかし、インターネットで検索してみると
☆ カロチン 889,000件
☆ カロテン 422,000件
（2007/7現在）
「カロチン」のほうがまだまだ優勢。
ちなみに英語では「carotene」。
やはり「カロテン」と読むほうが自然。
頑張れ「カロテン」！！
「カロテン」とは野菜に含まれる色素のひとつ、「カロテノイド」のこと。
赤や黄色の色素で、にんじんのベータカロテンやトマトのリコピンなどが代表的です。
ベータカロテンは、体内でビタミンＡにかわって、体の調子を整えたり、美容効果を発揮します。
美容面で注目すべき点は、やはり美肌効果
ビタミンＡは皮膚の粘膜を正常に保ち、乾燥などから守り、うるつや肌を作ります。
さらに高い抗酸化作用で、老化を防止
アンチエイジングには欠かせない大事な栄養素です。
そんなカロテンを意識した、美肌バーグ。
じゃがいもの納豆入りもっちりバーグ同様、ひき肉は使用せず、ベースはじゃがいものすりおろしで。
そして、野菜の中でもカロテンの多いにんじんとニラを混ぜ合わせます。
にんじんのカロテン、そしてニラのカロテン・ビタミンＣ・セレンを組み合わせると抗酸化力はさらにパワーＵＰ
美肌効果バツグンです
お肌がきれいな女性ってやっぱり憧れます。
美肌ＧＥＴ目指して、今日もカロテン補給です
。▼すりおろしたじゃがいもに、すりおろしにんじんとニラを混ぜて
しっかりアンチエイジング
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この記事へのコメント
こんにちは、パンきちと申します。美肌にひかれてしまいました（笑）。チヂミのような食感になるのでしょうか？夏にはぴったりですね。私もカロチンと言っていました。ひとつ勉強になりました。野菜料理、助かっています。またお邪魔させてください。
始めまして。トップから訪問しました。
美肌、安易に化粧品やサプリメントに頼っていましたが。。
体の中から美しくなるには、やっぱり食が大切、目がさめました。
コエンザムQ10がアボカドから摂取出来るなんて、知りませんでした。
これからも勉強に来ますので、宜しくお願い致します
美肌、安易に化粧品やサプリメントに頼っていましたが。。
体の中から美しくなるには、やっぱり食が大切、目がさめました。
コエンザムQ10がアボカドから摂取出来るなんて、知りませんでした。
これからも勉強に来ますので、宜しくお願い致します
こんばんは。
今日早速作ってみました。
ナナメ読みでつくったので
にらを５センチくらいに切ってしまったんですよ（←そそっかしい）。
野菜をすりおろしたときは
けっこう水っぽい感じで
「ちゃんとまとまるかな・・・」と心配でしたが
じっくり焼いたら大丈夫でした。
（わたしはこれまたそそっかしくてひっくり返すのに失敗しましたが
）
先日みつけた
ごま油屋さんからお試しセットを取り寄せた
中にごま油のラー油がはいっていたので
ほんのひとたらししていただいたら
パンチが効いて
ビールにも合いました。
もちろん何もかけなくてもおいしいです。
夫が人間ドックでちょっとひっかかって
食事に気をつかうようになってきました。
ありがたいんだか困ったのやら。
こちらのレシピで
おいしく野菜を取り入れたいと思います。
今日早速作ってみました。
ナナメ読みでつくったので
にらを５センチくらいに切ってしまったんですよ（←そそっかしい）。
野菜をすりおろしたときは
けっこう水っぽい感じで
「ちゃんとまとまるかな・・・」と心配でしたが
じっくり焼いたら大丈夫でした。
（わたしはこれまたそそっかしくてひっくり返すのに失敗しましたが
）先日みつけた
ごま油屋さんからお試しセットを取り寄せた
中にごま油のラー油がはいっていたので
ほんのひとたらししていただいたら
パンチが効いて
ビールにも合いました。
もちろん何もかけなくてもおいしいです。
夫が人間ドックでちょっとひっかかって
食事に気をつかうようになってきました。
ありがたいんだか困ったのやら。
こちらのレシピで
おいしく野菜を取り入れたいと思います。
2007/07/07(土) 19:35:19 | URL | yukky #-[ 編集]
SHIHOさんこんにちは。
私もお肌がキレイな女性、憧れます。
でも、SHIHOさんはとってもキレイなイメージだぞっ。
バーグって言ってもお肉が入らないんですね。
ヘルシーでいいな♪
↓のゴーヤのゴハンも美味しそう。
SHIHOさんのページは季節感があってとっても好きです★★★
私もお肌がキレイな女性、憧れます。
でも、SHIHOさんはとってもキレイなイメージだぞっ。
バーグって言ってもお肉が入らないんですね。
ヘルシーでいいな♪
↓のゴーヤのゴハンも美味しそう。
SHIHOさんのページは季節感があってとっても好きです★★★
こんにちは。
美肌。
”若返る”に次ぐ敏感なキーワードですよね
女性にとって「美肌」は永遠のテーマ。
お互いがんばりましょう
そうですそうです、もっちりチヂミのような食感です。
最初は、これ本当にまとまるの？と不安になりますが、
ちゃんとまとまるんですよ
じゃがいもの栄養と性質、フル活用です
美肌のために、ぜひ作ってみてください
美肌。
”若返る”に次ぐ敏感なキーワードですよね
女性にとって「美肌」は永遠のテーマ。
お互いがんばりましょう
そうですそうです、もっちりチヂミのような食感です。
最初は、これ本当にまとまるの？と不安になりますが、
ちゃんとまとまるんですよ
じゃがいもの栄養と性質、フル活用です
美肌のために、ぜひ作ってみてください
はじめまして。
私も昔、化粧品ばかりに目がいってしまい、
食生活をおろそかにしていた時期がありましたが、結果はやはりＮＧ
吹き出物が全く改善されなかったんです
でも野菜中心の生活をはじめてからは、肌だけではなく、体調も良くなり、
食べることの重要性を身を持って知りました。
それからはすっかり野菜ファンです
野菜ってスゴイ
お互い頑張って「やさい生活」で美と健康を手にいれましょう
私も昔、化粧品ばかりに目がいってしまい、
食生活をおろそかにしていた時期がありましたが、結果はやはりＮＧ
吹き出物が全く改善されなかったんです
でも野菜中心の生活をはじめてからは、肌だけではなく、体調も良くなり、
食べることの重要性を身を持って知りました。
それからはすっかり野菜ファンです
野菜ってスゴイ
お互い頑張って「やさい生活」で美と健康を手にいれましょう
こんにちは。
早速作ってくださり、ありがとうございます
女性の立場で、「美肌」を意識して紹介した美肌バーグでしたが、
全く意識していなかった男性の方にもお役に立てたなんて嬉しいです
ご報告ありがとうございました
ラー油ですか。
これまたいいアイディアですね
私のレシピが野菜料理のきっかけとなり、そこからまたおいしいレシピに
アレンジしていただけると、嬉しいですし、私も勉強になります
yukkyさんの愛情料理で旦那さま、早く良くなるといいですね
早速作ってくださり、ありがとうございます
女性の立場で、「美肌」を意識して紹介した美肌バーグでしたが、
全く意識していなかった男性の方にもお役に立てたなんて嬉しいです
ご報告ありがとうございました
ラー油ですか。
これまたいいアイディアですね
私のレシピが野菜料理のきっかけとなり、そこからまたおいしいレシピに
アレンジしていただけると、嬉しいですし、私も勉強になります
yukkyさんの愛情料理で旦那さま、早く良くなるといいですね
こんにちは
お肌がきれいな女性ってやっぱり気になりますよね。
街を歩いていても、なんだか顔からピカっ
と
オーラが出ているというか。。。
私の”やさい生活”のきっかけは、やはり「美肌」でした。
吹き出物の回復を経て、さらに磨きをかけるべく努力努力の毎日です
＞とっても好きです★★★
うわぁぁぁ〜涙でました〜
この嬉しい言葉がホント励みです。
ありがとうございます
お肌がきれいな女性ってやっぱり気になりますよね。
街を歩いていても、なんだか顔からピカっ
とオーラが出ているというか。。。
私の”やさい生活”のきっかけは、やはり「美肌」でした。
吹き出物の回復を経て、さらに磨きをかけるべく努力努力の毎日です
＞とっても好きです★★★
うわぁぁぁ〜涙でました〜
この嬉しい言葉がホント励みです。
ありがとうございます
実家から、届いたばかりの新ジャガで
今晩のおかずにしようと思います♪
野菜大好きなうちの子の定番になりそう
。いつも素敵なレシピを
ありがとうございます♪
今晩のおかずにしようと思います♪
野菜大好きなうちの子の定番になりそう
。いつも素敵なレシピをありがとうございます♪
2007/07/11(水) 16:39:04 | URL | ボブ #-[ 編集]
こんにちは。
新じゃが、おいしそう
小麦粉やお肉を使わずに、チヂミのような、ハンバーグのような
形に変身してしまう、じゃがいも。
この性質を発見した人ってスゴイですよね
簡単なので、是非作ってみてください。
そしてボブさん流にアレンジして、おいしいじゃがいもバークも
是非発見してみてください。
こちらこそ、いつもありがとうございます
新じゃが、おいしそう
小麦粉やお肉を使わずに、チヂミのような、ハンバーグのような
形に変身してしまう、じゃがいも。
この性質を発見した人ってスゴイですよね
簡単なので、是非作ってみてください。
そしてボブさん流にアレンジして、おいしいじゃがいもバークも
是非発見してみてください。
こちらこそ、いつもありがとうございます
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