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＜材料/2人分＞
プチトマト 1パック
ピザ用チーズ
（ねぎ味噌）
味噌 大さじ１
砂糖 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
長ねぎのみじん切り 7センチ分
＜作り方＞
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ねぎ味噌の材料を混ぜ合わせる。
�∧�騰した鍋にプチトマトを入れて20〜30秒でザルにあげ、皮をむく。
��ねぎ味噌とプチトマトを軽く混ぜ合わせて、耐熱皿に入れ、
チーズをかける。
�ぅ繊璽困�とろける程度にオーブンで加熱する。（190度4〜5程度）
世界でもっとも愛されている野菜、「トマト」。
日本のとある調査で、主婦に一番好きな野菜は？というアンケートで一位を獲得したのは「トマト」だったそう。
ギリシャ料理ではおよそ９０％料理にトマトが使われているといわれるほど、地中海沿岸地方ではトマトはなくてはならない存在。
フランスでは“愛のりんご”と呼ばれ、
イタリアでは“黄金のりんご“。
そして、ドイツでは“天国のりんご”。
etc・・・
いろいろな国でトマトは愛されています
世界で一番愛されているトマトは、生産量も野菜の中では世界一。
その生産量は9000万トンといわれ、まだまだ増加の一途。
トマトはあの鮮やかな赤色がトレードマーク。
スーパーへ行っても、トマトはひときわ華やかな存在です。
そんなトマトが最近注目されているのは、「リコピン」という赤い色素。
このリコピンに強力な抗酸化作用があるということがわかり、トマト人気が一気に急上昇
そのパワー、なんとビタミンＥの１００倍
驚きの数字
トマトは、その他にもビタミンＡ・Ｃが豊富で、またビタミンＨ・Ｐといったビタミン類も多く含みます。
耳慣れないビタミンＨやＰですが、ビタミンＣが効果的に働くために必要な存在。
それぞれが助け合って相乗効果を発揮します。
これがサプリメントとの大きな違い。
トマトだけでなく、野菜は栄養素を数種類含んでいることが最大の武器。
お互いが助け合えるように、自然に栄養がバランスよく含まれています。
改めて野菜ってすごい
今日もトマトで”キレイの源”をチャージ
やっぱり毎日の「やさい生活」は、やめられません
▼トマトをさっとゆでることで、皮がはじけてむきやすくなります
▼ねぎ味噌とトマトは軽く混ぜ合わせます
▼和風な味付けでも、バケットと相性は◎
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この記事へのコメント
ＳＨＩＨＯさんこんにちは
トマトは大好きでよく食べますが、ネギ味噌の組み合わせというのは初めてです
美味しそうですね
こんどためしてみます
この前の
キュウリの鮭マヨ丼も美味かったです
トマトは大好きでよく食べますが、ネギ味噌の組み合わせというのは初めてです
美味しそうですね
こんどためしてみます
この前の
キュウリの鮭マヨ丼も美味かったです
こんにちは。
ねぎ味噌とトマトの組み合わせ、意外ですが
トマトの酸味と甘辛い味噌、
そしてねぎの風味が意外とイケてしまうのですよ〜
トマト好きなたかしさんのレパートリーの仲間入りできると嬉しいです
鮭マヨ丼、作ってくださりありがとうございます。
これからさっぱりしたものが食べたくなる今からの季節。
食欲がない時には是非鮭マヨ丼でエネルギーをチャージしてください
ねぎ味噌とトマトの組み合わせ、意外ですが
トマトの酸味と甘辛い味噌、
そしてねぎの風味が意外とイケてしまうのですよ〜
トマト好きなたかしさんのレパートリーの仲間入りできると嬉しいです
鮭マヨ丼、作ってくださりありがとうございます。
これからさっぱりしたものが食べたくなる今からの季節。
食欲がない時には是非鮭マヨ丼でエネルギーをチャージしてください
私もトマトは野菜の中で、一番好きです。でも子どもが出来てから、子ども達が食べてしまうのでなかなか私の口に入ることが少なくなりました。
夏に冷やしたトマトを食べると、しゃきっとしますよね。最近はいろんな種類のトマトがあるので、買う時に迷ってしまいます。
トマトの上にネギ味噌って、本当に以外ですが、おいしそうです♪
夏に冷やしたトマトを食べると、しゃきっとしますよね。最近はいろんな種類のトマトがあるので、買う時に迷ってしまいます。
トマトの上にネギ味噌って、本当に以外ですが、おいしそうです♪
2007/07/13(金) 10:04:33 | URL | ｋ子 #-[ 編集]
こんにちは。
トマトのあの赤の鮮やかさ。
食欲がそそられるし、かわいいですよね
お子さんが喜んでトマトを食べてくれるなんて、うれしい限りです
赤だけではなく、黄色や縦長など、いろいろな種類のトマトを
スーパーで見かけるようになり、
全部食べてみたくなってしまいますよね
そのまま食べても十分おいしいトマトですが、
ねぎ味噌もぜひお試しください
トマトのあの赤の鮮やかさ。
食欲がそそられるし、かわいいですよね
お子さんが喜んでトマトを食べてくれるなんて、うれしい限りです
赤だけではなく、黄色や縦長など、いろいろな種類のトマトを
スーパーで見かけるようになり、
全部食べてみたくなってしまいますよね
そのまま食べても十分おいしいトマトですが、
ねぎ味噌もぜひお試しください
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