すりおろしれんこんのもっちり明太チーズ焼き

＜材料/2人分＞

れんこん　　　　　 100g

辛し明太子　　　　1腹

卵　　　　　　　　　　1個

薄力粉　　　　　　　大さじ2

プロセスチーズ　　2個

サラダ油

紅しょうが

＜作り方＞

１．れんこんはすりおろす。チーズは適当な大きさの角切りにする。

２．１、卵、薄力粉をよく混ぜ合わせたら明太子、チーズも加えて混ぜる。

３．フライパンにサラダ油を熱し、1/4ずつ形を整えて中火で両面を色よく焼く。

　器に盛って、紅しょうがを添える。

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久々に月島に行きました。

目的はもちろんもんじゃ焼き☆

事前に口コミ情報を調べ

人気のお店ベスト３をピックアップして月島入り。

しかし！

人気の3店舗はすべて満席。。。

それどころか行列？！

その他のお店もほぼ満席で、

結局タイミングよく席が空いた１件に落ち着いたのですが

もんじゃはもんじゃ。

おいしかった～♪

おそらくもんじゃストリートの中で

BEST10にも名が挙がらないお店なんだろうけど

満足のいくおいしさ☆

じゃ、ベスト３のお店ののもんじゃは

どんな風に、どれだけおいしいんだろうか。

気になる。。。

いろいろ種類のある中で

間違いなくおいしいのが明太チーズもんじゃ。

（だと思っていますが。。。）

明太子とチーズの組み合わせは

ホント無敵です！

そのもんじゃを思い出しながら

今日はすりおろしれんこんでお好み焼きもどき。

たっぷりの明太子とチーズを入れて。

れんこんのすりおろしってホント使える！

すりおろすと、いつものれんこんとはまた別のおいしさで

楽しませてくれるのです♪

ちなみのこの明太チーズ焼き。

とあるお菓子の明太チーズ味にそっくり！

というか、こっちがホンモノか。。。

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