チンゲンサイと厚揚げのソテー丼

＜材料/2人分＞

チンゲンサイ　　　　　1株

厚揚げ　　　　　　　　　1枚

しょうが　　　　　　　　　1かけ

サラダ油　　　　　　　　小さじ2

ご飯　　　　　　　　　　　お茶碗2杯分

（Ａ）

オイスターソース　 　大さじ1と1/2

酒　　　　　　　　　　　　大さじ1と1/2

＜作り方＞

１．チンゲンサイは縦8等分し、長さ1/3に切る。

　厚揚げは幅1センチに切る。しょうがは千切りにする。

２．フライパンにサラダ油を熱し、チンゲンサイの茎の部分を入れさっと炒めたら

　水大さじ2を加えて蓋をし、１分蒸し焼きにする。

３．２に残りのチンゲンサイと厚揚げ、しょうがを加えて炒めＡを加えてひと混ぜする。

４．器にごはん、３を盛る。フライパンに残ったＡも回しかける。

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庭の菜園が淋しい状態になって数週間。

いろいろと調べていると

チンゲンサイって家庭菜園で簡単にできるらしい☆

しかも、秋の今の季節なら種を蒔いてから

50～60日で収穫でき、

ミニチンゲンサイなら更に早く

20日前後で収穫！

コレは魅力的♪

ただ、やっぱり気になるのがムシ。

「チンゲンサイは

ムシに気をつければ、育てるのは簡単」

なんていう、キャッチフレーズも

あるほど・・・

そろそろ、菜園に華やかさを取り戻したいし、

成長過程を見る楽しみもまた味わいたいし。

コナガ、アオムシ、etc。

と、チンゲンサイの栽培方法とセットで紹介されている

彼らと私は戦えるのか。。。

一晩？二晩？

寝て考えよう。。。







▼チンゲンサイと厚揚げはフライパンの中でそれぞれに炒め

　調味料を加える前に合わせると、厚揚げがぼろぼろにならずにすみます

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